Švieži padažas graikų salotoms Graikijos salotos yra viena iš labiausiai žinomų pasaulyje. Paprastai atidarius bet kurio restorano meniu, jūs patenkinsite šį paprastą ir skanų patiekalą. Šios salotos yra tikra vitaminų sandėlis. Nežiūrint į jo mitybinę sudėtį ir lengvumą, vis dėlto jis yra pakankamai maistingas dėl alyvuogių ir sūrio. Graikijoje šios salotos vadinamos "Village Salad" ("Koryatiki salotos"). Tradiciškai Salad korjatiki valgoma su kepta baltą duoną, panardinant į sultis, kuri išleidžia daržoves ir sūrį. Paprastos ir pilnos salotos buvo kasdienio kaimo gyventojų indėlis. Pomidorai, kurie yra viena iš pagrindinių patiekalo sudedamųjų dalių, pasirodė tik XIX a. Pagal vieną versiją, daržovių rinkinys tapo salotomis tik XX a. Pradžioje, kai vienas iš emigrantų išpjaustė ir sumaišo ingredientus, kurie iki tol buvo valgyti visumoje. Vienas iš svarbiausių komponentų - degalų papildymas. Yra be galo daugelis iš jų. Aš siūlau savo mėgstamą saldžiųjų rūgščių degalų versiją, kuri suteikia dar daugiau šviežumo šiai nuostabiai patiekalai!
Ingredientai:- Alyvuogių aliejus 200 ml
- Gargždas 2 šaukštai.
- Medus 1 valgomasis šaukštas. l
- Actas balzamiko tamsiai 3 šaukštai.
- Citrina 1 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- Bazilikui džiūti 2 šaukštai.
- Druska 2 šaukštai.
- 1 žingsnis Graikijos kuro pildymas: alyvuogių aliejus, saldžios garstyčios (turiu medaus - 2 šaukštai), medus, balzamiko actas, citrina, česnakai, druska ir bazilikas.
- 2 žingsnis. Pjaustykite česnako skiltelę.
- 3 žingsnis. Sultys iš citrinos išspausti - mums reikia 2 šaukštai. l
- 4 veiksmas. Į maišikliu pridėkite visas ingredientus.
- 5 žingsnis: švelniai sudrėkinkite. Užpildykite graikų salotas prieš pat valgant. Kaip sako graikai: Malonu apeiti!