Bulvių maistinės savybės yra neginčytinos. Pavyzdžiui, jis yra kalio turinčių maisto produktų rekordininkas. Yra daug vitamino C vitaminų B grupės amino rūgščių ir angliavandenių. Dėl šių savybių ir, žinoma, pagal jūsų skonį bulvės yra naudojamos maisto ruošimui net ir jauniausiems vaikams - nuo šešių mėnesių amžiaus. Štai keletas gardumynų, kuriuos galime gydyti savo vaikus. Paprasti patiekalai iš bulvių, kurių receptus jums pasakysime - labiausiai skanu!
Pampushki
Paimkite patiekalą:
♦ 400 g bulvių
♦ 400 g varškės
♦ 50 g sviesto
♦ 300 g augalinio aliejaus
♦ 1 kiaušinis
♦ 200 g grietinės
♦ 2 stalas. šaukštai žemės kevalų
♦ druska - pagal skonį
♦ žalieji petražoliai
♦ žaliųjų salotų lapai
♦ 50 g grietinės
Pasirengimas:
Virkite bulves. Rastolkite jį ir sezonas su sviestu. Valykite varškę per sietą, sumaišykite su bulvėmis, kiaušiniais, petražolėmis. Druska ir sumaišykite. Iš paruoštos masės, supilkite mažus kamuoliukus, supilkite juos į džiūvėsienes, tada kepkite ant karšto augalinio aliejaus. Pasiruošę pampushki ant salotų lapų, pabarstykite kapotų žalumynų. Patiekite prie stalo su grietine.
Bulvių paršeliai
Paimkite patiekalą:
♦ 4 bulves
♦ 70 g jautienos
♦ 2 kiaušiniai
♦ 1/2 morkų
♦ 2 stalas. šaukštai miltų
♦ 1 lentelė. šaukštelis augalinio aliejaus
♦ petražolių ir krapų žali
♦ druska - pagal skonį
Pasirengimas:
Nulupkite bulves ir virkite. Minkšti kūnas. Pjaustyk žalius, virkite morkas. Supilkite bulves į bulvių koše, sudėkite 1 kiaušinį, druską, miltus. Padarykite pusę mažų tortų. Įdėkite juos svogūnais ir žalumynais. Aklą iš likusios tortų masės ir padėkite ant maltos mėsos, apsaugokite kraštus. Skrudinkite pyragaičius ant kepimo skardos, užpilkite centus ir akis nuo morkos. Užmuškite kiaušinį ir supilkite juos plokšti pyragai. Kepkite į pašildytą orkaitę (180 ° C).
Įdaryti žuvys
Paimkite patiekalą:
♦ 2-3 vidutinio dydžio kirmiečiai
♦ 300 g bulvių koše
♦ 2 lemputes
♦ 2 šaukštus miltų
♦ druska - pagal skonį
♦ 5 stalo, šaukštai augalinio aliejaus
♦ 50 g grietinės
♦ žalieji petražoliai
Pasirengimas:
Žuvis švarus, žarnas, kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Svogūnai smulkiai pjaustyti. Skrudinkite aliejų šaukštą keptuvėje ir supilkite svogūną. Tada sumaišykite su bulvių koše ir druska. Užpildykite žuvį bulvių įdaru ir siūtinę pjūvį su siūlais.
Zrazy su paslaptimi
Paimkite patiekalą:
♦ 100-150 g jautienos ar veršienos
♦ 1/2 svogūnų
♦ 1 nedidelė česnako skiltelė
♦ 2-3 lapai baziliko
♦ druska - ant šaukštelio galo
♦ 3-4 bulves
♦ 1 šaukštelis sviesto
♦ 2 stalas. šaukštai džiūvėsių
♦ 1 lentelė. šaukštelis augalinio aliejaus
♦ 1 kiaušinis
♦ 1 lentelė. šaukštą pieno
Pasirengimas:
Iš mėsos, svogūno ir česnako paruoškite įdarą. Įpilkite pieno, druskos ir arbatinio šaukštelio džiūvėsų. Kruopščiai sumaišykite ir supilkite smulkiai supjaustytus baziliko lapus. Gautos masės forma 3-4 mažus kotletus, padėkite juos pasiruošti pora (apie 20 minučių). Į bulves suvirškinti sūdytu vandeniu, kol virti. Supjaustykite, pridėkite sviestą. Suskaidytą masę padalinkite į 3-4 dalis (pagal kotletų skaičių). Į gautą bulvių pasta įpakuoti kotletas. Išplakite kiaušinį. Suplakite gautą zarazę, tada supilkite į džiūvėsėlius. Švelniai kepkite į keptuvę su saulėgrąžų ar alyvuogių aliejumi. 6. Tai bus labai skanus, jei zrazy šiek tiek užpilkite grietine.
Skanūs puodai
Paimkite patiekalą:
♦ 800 g jautienos
♦ 12-14 bulvių
♦ 2-3 svogūnai
♦ 3 morkos
♦ 3-4 gvazdikėliai česnako
♦ 200 g sūrio
♦ 1 stiklinė grietinės
♦ 6 arbatinius šaukštelius sviesto
♦ druska, pipirai - pagal skonį
♦ 400-600 ml vandens ar sultinio
♦ 1-2 stalas. šaukštai augalinio aliejaus
Pasirengimas:
Supjaustykite mėsą į didelius kubelius. Bulvės yra šiaudai. Svogūnų žievelės ir smulkiai pjaustykite. Morkos išvalykite ir drožkite ant didelės dėžutės. Česnakai - pjaustyti. Ant augalinio aliejaus kepkite mėsą (iki pusės virti). Tada atskirai šiek tiek kepkite bulves, o tada svogūnus ir morkas. Potvynio dugne, įdėti mėsą, pabarstyti šiek tiek ir pipirų. Mėsai sumaišykite svogūną ir morkas ir pabarstykite susmulkintą česnaką. Kitas, įdėti bulves, šiek tiek pabarstyti, pipiruoti ir pabarstyti žaliaisiais. Į viršų sudėkite sviesto gabalėlį ir supilkite 1/2 puodelio sultinio ar vandens. Pabarstykite su tarkuotu sūriu ir supilkite grietinę. Įdėkite 50 minučių krosnyje.