- Kiaulienos eskalopai - 8 vienetai
- Sausi džiovinti pomidorai - 150 gramų
- Žalioji svogūnas - - skoniui
- Dijon garstyčios - - pagal skonį
- Špagarai - 10 vnt
- Rusijos sūris - 200 gramų
- Majonezas - - pagal skonį
- Baltas sausas vynas - - skoniui
- Druska, pipirai - - skoniui
Ingredientai. Paprastai eskalopės parduodamos gana storos, todėl kiekvieną eskalopą reikia supjaustyti pusiau. Kiekvienas eskalopas gerai išmaišomas, trinamas su druska ir pipirais. Dabar patekime į įdaru: sūriu ant didžiosios kepsninės, grybų ir pomidorų, supjaustytus smulkiais gabalėliais, smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Solim, pipirai pagal skonį. Kiekvienas eskalopas tepamas garstyčiomis. Kiekvienoje eskalopatoje mes išplatiname nedidelį užpildo kiekį. Mes suvyniame ritinius, sudėkite juos į kepimo siūlų formą. Sumaišykite iki homogeniškumo majonezo, alyvuogių aliejaus ir vyno. Užpildykite gautu padažo ritiniais. Kepkite apie 1 valandą 190 laipsnių. Rolls turėtų būti padengtas gražiu plotu, tačiau viduje lieka minkštas. Patiekite karšta. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 8-10