- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Kumpis - 2 arbatinius šaukštelius
- miltai - 1/4 stiklo
- pomidorų pasta - 1/4 stiklo
- daržovių sultinys - 600 mililitrų
- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
- tarkuotas sūris - 3 puodeliai
- juodos pupelės - 450 gramų
- supjaustyti špinatais - 300 gramų
- kukurūzų grūdeliai - 300 gramų
- žalieji svogūnai - 6 vnt
- kukurūzų tortilės - 16 vnt
Padarykite padažą. Vidutinėje padaže šildykite alyvą vidutine karštimi. Įpilkite 1 arbatinį šaukštą kmynų, miltų ir pomidorų pastos. Virkite, maišydami, 1 minutę. Įpilkite sultinio ir 3/4 puodelio vandens, užvirkite. Sumažinkite šilumą ir virkite 5-8 minutes. Sultys su druska ir pipirais, atidarykite. Paruoškite įdarą. Didelėje dubenyje sumaišykite 2 puodelius sūrio, pupelių, špinatų, kukurūzų, baltos svogūnų dalies, 1 šaukštelis kmynų, druskos ir pipirų. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Nedideli alyvos du kvadratiniai kepimo indai. Padažykite pyragaičius į drėgnas servetėles ir 1 minutę kaitinkite mikrobangų krosnelę. Arba apvyniokite tortilijas aliuminio folija ir kaitinkite krosnyje 5-10 minučių. Užpilkite 1/3 puodelio užpildymo ant kiekvieno pyrago, sandariai sulenkite ir padėkite į pelėsį. Pabarstykite likusiu sūriu ir supilkite padažu. Kepkite 15-20 minučių. Leiskite atvėsti 5 minutes, pabarstykite svogūnais ir padėkite.
Porcijos: 8