Iš kur atsirado svogūnų sriuba?
Šis receptas puikiai subalansuoja susilpnėjusią organizmą naudingomis medžiagomis, vitaminais ir mikroelementais. Pagal vieną variantą ši sriuba buvo išrastas garsaus Liudviko XV: po medžioklės, nerasta nemažo maisto, jis nusprendė kepti smulkiai pjaustytų svogūnų, o paskui užpilamas skrudinta skonio alkoholiniais gėrimais. Be visų puikių šio patiekalo savybių, tai taip pat puikus afrodiziakas, dėl kurio jūsų partneriui kyla jaudulys. Be to, kai kuriose dietose svogūnų sriuba yra neatskiriama dietos dalis. Tačiau, atsiriboję nuo faktų, tęskime tiesiai į sudedamųjų dalių sąrašą, o po to - į paruošimą.
Būtini produktai svogūnų sriubai
- Maža kopūstų galva (apie 500-700 gramų);
- Vidutinės lemputės - 6 vnt.
- Bulgarijos pipirai (saldūs) - 2 vnt.
- Kubas daržovių arba mėsos sultinio;
- Salierai
- Druska
Kaip tinkamai ir greitai gaminti?
Kopūstus reikia smulkiai pjaustyti, paprikas ir svogūnus supjaustyti žiedais. Salierai taip pat turi būti susmulkinti. Sumaišykite svogūnų žiedus, kol jie gauna auksinį atspalvį. Išpilkite likusius daržoves vėsiu vandeniu ir uždėkite nedidelį ugnį. Jie turi būti išvirti, kad jie taptų šiek tiek minkšti. Tada įpilkite koncentruoto sultinio ir saliero kubo. Į daržoves įdedame svogūnus ir virkite maždaug dešimt minučių. Atlikta!
Svogūnų sriuba: receptas antrasis
Receptas nėra daug skiriasi nuo to, kuris buvo sugalvotas kelis šimtmečius. Be to, šis pirmasis patiekalas puikiai derinamas su traškiu priedu. Bet apie tai žemiau.
Valgių sudedamosios dalys:
- Svogūnai - 1 kg;
- Sviestas - 30 gr.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l
- Česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Sausas baltojo vyno - 250 ml;
- Mėsos ar daržovių prieskoniai
- Druska, cukrus
Virimo procesas
Pirmiausia reikia ištirpinti sviestą į puodą. Svogūnai kepti iki aukso, po to pridėti šaukštą druskos ir cukraus. Tada kepkite keptuvę vienu litru vandens ir dešimt minučių padengkite stogą. Šio laiko pabaigoje supilkite mišinį į keptuvę su sviestu, įpilkite sultinio kubą. Po to, kai kompozicija pasiekė virimo temperatūrą, supilkite baltąjį vyną ir alyvuogių aliejų ir palaukite vėl virimo. Pabaigoje įpilkite išspausti česnakai.
Ką galėčiau pagauti svogūnų sriubai?
Tam, kad šitą patiekalą būtų galima tobulinti ir tobulinti, galite paruošti geriamojo lazdelę iš Prancūzijos bagueto su sūrio makaronais. Kepkite sviestą. Po to, kai duona supjaustomta į rusvą plutą, išimkite iš indo. Norėdami paruošti sūrio makaronus, jums reikia lydyto sūrio, majonezo ir nedidelio česnako skiltelės. Sūris turi būti tarkuotas ant smulkių grotelių, po to išspausti į jį eglutę ir sumaišyti su majonezo šaukštu.
Tikimės, kad ši svogūnų sriuba bus malonus jūsų atradimas, ir jūs patiksite ne tik su savo šeima, bet ir su draugais šiltai jaukiai vakarienei. Malonu apeiti!