Pavadinimas - "beans mung" - taip pat žinomas kaip riešutėlis "Ašutė" - kruopos, ankštinių daržovių šeimos. Tai labai paplitusi Vidurio Azijoje ir Rytuose. Indai su ja yra labai patenkinti ir skanu. Mash labai naudingas moteriškam kūnui, turi valymo savybių, yra vitaminų B, magnio, kalio, natrio ir geležies. Su makše sriuba virti ir paruošti garnyrai. Prieš ruošiant makšą, geriausia gerti vandenį bent pusę valandos.
Ingredientai:- Mašina 160 g
- Ilgagrūdžiai ryžiai 130 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Kukurūzų aliejus 2 šaukštai. l
- Druska 3 g
- Pipirai kvepianti 1 g
- 1 veiksmas Paruošti košę, kurią mums reikia: ryžius, mung pupeles, svogūnus, morkas, augalinį aliejų.
- 2 žingsnis: Morkoms ir svogūroms sutepkite jums patogų būdą. Aš visada supjaustu morkas, aš nenaudoju graters.
- 3 žingsnis: kepkite svogūnus ir morkas nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Aliejus tinka visiems.
- 4 žingsnis Įtraukite išplautą, iš anksto įmirkytą makšą. Įpilkite 1,5 puodelio vandens ir virkite 25 minutes mažu ugniu dangčiu. Jei norite išbandyti masės grūdelį, jei jis lengvai susmulkinamas, tada skarda netrukus sprogs ir galėsite įdėti ryžius. Jei vanduo staiga iškepė anksčiau - nieko baisaus, vėl galite įdėti virinto vandens.
- 5 žingsnis Šiame etape mes įdedame plauti ryžius į puodą. Ryžiai geriau nenaudoti krakmolo, sunkių veislių, tų, kurie tinka pilafui. Šiuo atveju "Uzbekistinės veislės lazeris" yra specialiai pritaikytas pilafui.
- 6 žingsnis: ryžius su mache vėl užpilkite vandeniu, kad vanduo padengtų kumpį 1 cm. Druska ir pipira pagal skonį. Kai kurios namų šeimininkės iš karto užpilkite visą vandenį kartu su makše, tada koše nebus purus. Kaip jums patinka. Virkite po dangteliu, kol vanduo išlys ir ryžių minkštumas.
- 7 žingsnis: paruošta masė ir ryžiai. Išbandykite druskos ir galite tarnauti. Tos pačios košės virtos mėsa. Patiekite paprastai su jogurtu ir kepkite pomidorų svogūnuose. Gali būti naudojamas kaip reguliarus šalutinis patiekalas. Malonu apeiti!