- ropė - 2 vienetai (po 150 g kiekviena)
- kelnės - 1/2 vnt. (150 g)
- obuolių kopūstai - 200 gramų
- kopūstų sūrymas - 1/2 puodelio
- kvass - 2 litrai
- lemputė - 1 vnt
- petražolių šaknis - 1 gabalas
- česnakas - 1 dantis
- krapai - 1 st. šaukštas
- augalinis aliejus - 1 st. šaukštas
Balnelio lazdelės yra paprasčiausias rusiškų kopūstų sriubos receptas. Iš paprastosios kopūstinės sriubos jie skiriasi tik pridedant sultinio sultinį, ropės ir kopūstų sūrymu. Pabandykite virti valstiečių šči į giros. Paruošimas: nulupkite ir supjaustykite svogūną ir petražoles. Pridekite keptuvę kartu su augaliniu aliejumi ir kepkite dar kartą. Nulupkite česnako skiltelę, sumalkite ir sumalkite druska. Pasukite ropeles ir rantabagą ir praplaukite šaltu vandeniu, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Į didelę puodą supilkite į virimo gazu ir kopūstų sūrymu. Į groteles pridėti ropė ir upėtakis. Įpilkite kepti svogūnai ir petražolės ir raugintos kopūstai. Virkite kopūstų sriubą, kol daržovės bus minkštos, apie 30 minučių. 5 minutes prieš valgį ruošiamas įdėti smulkintą česnaką. Padalinkite sriubą tarp plokštelių, pabarstykite supjaustytu krapais ir nedelsdami tarnauti.
Porcijos: 6