Mandarin - vaisiai nėra lengva. Jis buvo pavadintas senovės Kinijos valdovų vardu. Jaukūs citrusiniai vaisiai su sultinga minkštimu ir ryškiu skoniu buvo puiki prabanga tiems laikams. Galėjo sau leisti tik turtingiausi ir taurieji šalies gyventojai - mandarinai. Įdomu tai, kad oficiali imperijos pareigūnų drabužiai Senovės Kinijoje buvo ryškiai oranžinės spalvos - todėl jūs turite išorinį panašumą. Dėl puikios skonio, šviežios kvapiosios medžiagos ir saulės spalvos, mandarinų ir jų "karališkojo" titulo. Tuo pačiu metu buvo įprasta pristatyti mandarinų medaus vaisius Kinijos valdovams kaip atsidavimo ir pagarbos ženklas. Saldūs citrusai jau seniai nebėra deficitas, tačiau išgyveno gerbiamas požiūris į šunis. Kinijoje jie yra galingas amuletas, laimės, sėkmės, sveikatos ir ilgaamžiškumo simbolis, o Europoje - būtinas Naujųjų Metų ir Kalėdų požymis. Ir iš tikrųjų, gerai, kokie Naujieji metai be mandarinų?
Svarbiausias nedidelių eksotikų ekspertų pranašumas - tai didelis askorbo rūgšties kiekis - iki 55%! Valgydami tik du ar tris mandarinus per dieną, stipriname imunitetą ir mažiname cholesterolio kiekį kraujyje. Vaisių minkštimas taip pat yra vitaminas D, žinomas priešvėžinis poveikis, ir vitaminas K, kuris užtikrina kraujo indų elastingumą. Citrusai yra turtingi ir B grupės vitaminai - jie normalizuoja miegą, pagerina atmintį ir metabolizmą. Bet tai dar ne viskas! Neseniai Japonijos mokslininkai įrodė, kad beveik 9% mandarinų sulčių vartojimo sumažina kepenų vėžio, virusinio hepatito ir diabeto vystymosi riziką. Tyrėjai įsitikinę, kad šio vaisiaus gydomieji savybės yra susijusios su dideliu provitamino A kiekiu. Be to, tas pats provitaminas padeda mums pagerinti regėjimą ir sumažinti akių nuovargį. Mandarinai pagreitina medžiagų apykaitą organizme, padidina apetitą ir pagerina virškinimą, jie yra būtini vitaminų trūkumo laikotarpiu.
Liaudies medicinoje tangerinai gydomi visi. Arba beveik viskas. Nuoviras ir įliejimai iš žievelės yra puikus atstatomasis, karščiavimas nuo uždegimo, priešvėžinis ir įtrūkantis. Jei turite šaltą, gripą, karščiavimą, nepamirškite, kad šviežias mandarinas ne tik numalšina troškulį, bet ir padeda greičiau susidoroti su ligomis. Paslaptis yra fitoncidai, natūralūs antiseptikai, kurie kovoja su viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis. Be to, citrusuose yra medžiaga, turinti stiprių dekongestanto ir nuo edematinių savybių. Tai daro "raudonąjį gydytoją" astmos ir bronchito gydymui. Norėdami išvalyti gleivinių plaučius, pakanka gerti raguolių mandarinų sulčių keletą dienų ryte.
Su apetito praradimu šis vaisius pagerina maisto virškinimą. Jis taip pat sumažina vėmimą, pilvo skausmą ir sustabdo viduriavimą. Nepaisant daugelio naudingų mandarinų savybių, vaikams iki septynių metų ir alergiškiems pacientams patartina juos naudoti atsargiai dėl alerginių reakcijų pavojaus. Negalima talpinti "saldus vaistas" ir žmonės su dideliu skrandžio sulčių rūgštingumu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige.
Jei mes turėtume vertinti produktus, kad išlaikytų grožį, mandarinas tikrai pasiekė dešimtuką. Visų pirma, nes tai yra vienas iš labiausiai žemo kaloringumo vaisių (100 g - tik 40 kcal), todėl negalima bijoti dėl figūros. Be to, auksiniai vaisiai plačiai naudojami kosmetologijoje.
Mandarinų aliejus išsprendžia raukšlių problemą ant pilvo, šlaunų ir sėdmenų odos, ji dažnai naudojama randų ir postnatalinių siūlų rezorbcijai. Norėdami, kad stadijos būtų mažiau pastebimos, vieną rutulio aliejaus dalį atskiestumėte trimis augalo dalimis ir vieną ar du kartus per dieną sudrėkite probleminių sričių odą. Iš egzotinių vaisių minkštimo galite paruošti kaukę, praradusį elastingumą ir linkę į odos bėrimus. Tai atliekama tokiu būdu: nulupti ir smulkiai pjaustyti mandarinai, mash su medine šaukšteliu. Gautas nuosėdas pritaikomas prie veido, kaklo, krūtinės, pečių ir dangtelio su marlės. Po 15 minučių. Grueles galima nuplauti kambariu su virintu vandeniu ir nepamiršti apie kremą. Ši procedūra puikiai tonizuoja ir atgaivina pavargusią odą, pagerina veido spalvą, išlygina raukšles ir stimuliuoja atsinaujinimo procesus. Švelnus mandarino aromatas padeda atsipalaiduoti, atsikratyti įtampų ir jaustis kaip deivė.
Tandžerinų pirkimo metu yra savų išminčių . Atkreipkite dėmesį į vaisių masę. Kuo daugiau, tuo geriau. Jei vaisius atrodo per didelis, jo dydis yra tikimybė, kad esate vertas, saldus ir sultingas citrusas. Eksotikų skonį taip pat galima atspėti pagal jų kilmę. Taigi, Maroko vaisiai ryškiai oranžinės spalvos yra saldus ir be kaulų, gelsvai žalsvai turkiškas su lengvu rūgštumu ir daug duobių. Jų ispanų broliai skiriasi dideliais dydžiais, stora oda ir saldaus skonio. Kiekviena užjūrio veislė turi savo gerbėjų. Tačiau mandarinų šokolado vaisių mėgėjai turėtų būti įspėti. Eksportuojančiose šalyse įvairios cheminės medžiagos plačiai naudojamos vaisių apsaugai nuo kenkėjų ir ligų. Šios medžiagos kaupiasi daugiausia vaisiaus odoje. Be to, kad mandarinai yra laikomi ilgiau, jie yra padengti specialia konservantų ir vaško pavidalo medžiagų sudėtimi, po to jie yra poliruoti iki blizgesio. "Lakuota išvaizda" žievelės yra papildomas įrodymas, kad nėra galimybės jį valgyti.