- Briuselio kopūstai - 450 gramų
- stalo druska - 1 arbatinis šaukštelis
- aliejus - 1 arbatinis šaukštelis
- juodieji pipirai - 1 g
Ingredientai: 450 g Briuselio daigai, valgomoji druska 1/2 šaukštelio, 1/2 šaukštai aliejaus, juodieji pipirai. Iš kiekvienos galvos nupjautos iš Briuselio kopūstų bazę. Nulupkite žievelę ir senus lapus. Gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Mes pasirenkame puodą, kad Briuselio kopūstai būtų viename sluoksnyje. Į tuščią indą supilkite 6 mm vandens. Uždarykite dangtį ir pripilkite vandens aukštoje temperatūroje. Įpilkite pusę šaukšto druskos. Mesti kopūstus į verdantį vandenį. Perjunkite prie lėto gaisro. Praėjus maždaug septynias ar aštuonioms minutėms, Briuselio kopūstai turėtų būti subtili. Mes pašaliname kopūstus iš vandens, įpilkite šaukštą aliejaus ir pabarstykite šviežia malta juodųjų pipirais. Indą galima vartoti karštoje ir šaltoje formoje.
Porcijos: 3