- Grikių medus - 250 gramų
- Miltai - 600 gramų
- Kiaušiniai - 1 vnt
- Kiaušinių trynys - 3 vnt
- Kepimo milteliai - 1,5 arbatiniai šaukštai
- Cukrus - 190 gramų
- Vanduo - 1 stiklas
- Citrina - 0,5 vnt
- Prieskoniai - 2 šaukšteliai
- Kiaušinių baltymai - 2 gabalėliai (glazūra)
- Cukraus milteliai - 100 gramų (glazūra)
- Alkoholio kremas - 1 Pagal skonį (glazūra)
1. Įvirškite vandenį ir užpilkite medaus. Maišykite medų, kol yra vienalytis skystis. 2. Razotremas su cukrumi: trys kiaušinių tryniai ir vienas sveikas kiaušinis (turėtų gauti purus šviesos masę). Čia pridėkite citrinos sultis, kepimo miltelius ir citrinų žievelę. Dar kartą švilpkite. Supilkite medaus vandens ir maišykite. Įpilkite šaukštą ant šaukšto, pamažu miltus ir minkykite minkštą tešlą. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir kambario temperatūroje palikite 6-8 valandas. 3. Ant lentos užpilkite šiek tiek miltų ir paskleiskite tešlą. Mes dar kartą minkštame. Tešlą supilkite į maždaug vieno cm storio sluoksnį. 4. Išverkite meduolius su pelėsiu ir paskleiskite ant kepimo skardos, prieš tai jas supjaustykite miltais. Mes siunčiame į orkaitę maždaug 20 minučių, temperatūra yra 180 laipsnių. 5. Paruoškite glazūrą. Likeris, sumaišytas su cukrumi, įpilamas į putų baltymus. Sumaišykite visus kartu. Mes platiname glazūrą šiltuose meduoliuose. Mes įdėjome ją keletą minučių šiltoje orkaitėje. 6. Malti meduolių slapukai. Malonu apeiti!
Porcijos: 10