- Švieži pievagrybiai - 0,5 kg
- Salo - 250 gramų
- Alyvuogių aliejus - 2-3 str. šaukštai (arba sviestas)
- Citrina - 1/5 pjesės
- Druska, pipirai, pagardai - - pagal skonį
Champignons pasirinkti didesni. Gerai nuplaukite grybus, supjaustykite skerdeną pakankamai dideliais gabalėliais (apie grybus). Grybai marinuoti citrinų sultyse, aliejuje, kur mes pridedame druskos, pipirų, pagardų. Marinade įgijo tokios tamsios spalvos dėl nedidelio kiekio sojos padažo ir vyno acto. Marinuoti grybus turėtų būti kelios valandos prieš iškylą. Tada eilutę pakeiskite grybais ir bekonu ir pradėkite šašliko kepimo kepimą. Klasikiniu būdu paragauti šampano kefyro su česnakais.
Porcijos: 4