Daugelis mūsų tautiečių skeptiškai žiūri į induistų įsitikinimus apie šio produkto naudą, sako jie, jei viskas yra taip paprasta, tai kodėl mes apie tai nieko nežinome? Be to, mūsų šalyje pieno produktai visada buvo gana populiarus, tačiau mes nenaudojame naftos kaip vaisto.
Nepaisant to, gei ir tiesa turi gydomąjį poveikį, tačiau mūsų šalyje ir Rytų šalyse, pavyzdžiui, Indijoje, būdingos mitybos ypatybės labai skiriasi, todėl sviesto savybės čia nėra tokios plačiai vartojamos kaip ten. Mūsų žmonės yra įpratę valgyti maisto produktus, kuriuose yra daug baltymų, pavyzdžiui, žuvies, mėsos, paukštienos, o patiekalai yra gausiai rauginti riebalais. Tačiau indėnai nori augalinį maistą, bet tai puikiai derinama su "gi" arba "ghee", tai yra, lydyto sviesto.
Mes gaminame namus.
Žinoma, geriausia, kad gi būtų namuose, bet dažnai nėra nei jėgos, nei laiko. Rinkdamiesi alyvą parduotuvėse verta duoti pirmenybę gerai žinomiems ir patikrintiems gamintojams.
Kokybė ištirpinto sviesto neturėtų būti sveikas kvapas ir skonis. Jis turėtų turėti skonio ir lydyto pieno riebalų aromatą. Šis aliejus turi būti grūdėtas nuoseklumas, tačiau tuo pačiu metu jis turėtų būti minkštas. Jei sviestas ištirps, jis pasirodys skaidrus, spalva bus vienoda, taip pat neturėtų būti jokių kritulių.
Ghee gaminimo receptas yra labai, labai skirtingas. Yra daug receptų, kurie pataria ištirpinti sviestą dubenyje, o jums reikia surinkti putojimą ir pašalinti pašalines daleles, kol vanduo išnyks, tada išleisk aliejų. Tai įmanoma ir laikytis šių receptų, bent jau tai bus daug geriau nei naudojant aliejų su skysčiu ir baltymais. Rezultatas turėtų būti skaidrus nuoseklumas aliejus. Kas bus virti ant jo, tai bus daug skanu, nei paprastai pasirodo.
Galite kepti tokioje aliejaus, pavyzdžiui, grybų, tada viršuje ir supilkite juos, tada įdėti į šaltą vietą. Taigi jie gali stovėti kelias savaites ir likti švieži. Ištirpinto sviesto galima ir kepti. Tai nėra putplastis, ir dūmai iš to nėra.
Tik šis aliejus neturi gydomųjų savybių, apie kurį kalba Ajurveda. Dabartinis "Gee", naudojamas ligų gydymui ir profilaktikai, rengiamas gana skirtingai. Receptai, nors ir skiriasi nuo pirmiau minėtų, bet vis dar paprasta ir ne visada reikalauja laiko.
Preparato "Guy" parengimas.
Dabartinis "vaikinas" turi būti paruoštas iš sviesto, gauto namuose. Jei nėra, tai galite nusipirkti, bet išklausę kompoziciją. Tikroji aliejaus šalta vieta tampa gana sunki. Norint virti "vaikiną", būtina į viršų virti vandenį į didelę indą, į jį įdėkite mažesnį indą, kad dugnas būtų panardintas į vandenį, bet neliečia pirmosios indo dugno. Mažesnėje talpoje įdedamas aliejus, jis pirmą kartą tirpsta, ant jo atsiranda putplastis, kuris turi būti pašalintas. Tuo pačiu metu dugne susidarys nuosėdos, kurių nebūtina paliesti.
Iš 1 kilogramo gero sviesto sviesto valandų penkių, todėl jūs gaunate puikų "vaikiną". Jis bus skaidrus, gintaro spalvos geltonu arba auksiniu atspalviu. Kai nuosėdų apačioje bus aiškiai matoma ghee, indą galima išimti iš vandens vonios ir ištuštinti į "Guy" paruoštą indą, užtikrinant, kad į jį nepatektų nuosėdos. Gautą alyvą galima filtruoti, po kurio nebeliks jokių pašalinių priemaišų. Sustingęs "gi" gali būti balkšvas su geltonu atspalviu.
Šis alyvos pakartotinis kaitinimas atpalaiduoja jį iš vandens, pieno baltymų ir kitų priemaišų. Nebereikia naudoti aliuminio indų, geriau emaliuotas arba stiklo.
Tepalo aliejaus naudojimas.
Kvalifikuotą, teisingą "gi" galima laikyti kelerius metus, o laikas praeina, gijimo savybės tik padidėja. Tačiau mes mažai tikėtina, kad turėsime jį saugoti daugelį metų, greičiausiai bus naudojamas labai greitai, nes jei jie pakeis įprastą aliejų, tai bus naudinga tik sveikatai.
Pasak "Ajurvedos", "Ghee" yra geriau absorbuojamas nei paprastas aliejus, jis nepadidins cholesterolio, pagerins virškinimą ir sustiprins imunines jėgas, pagerins visų audinių būklę ir turės teigiamą poveikį smegenų veikimui, suvokimui.
Rudenį nosies gleivinė dažnai išdžiūsta, šiuo atveju ją ištepina lydytas sviestas, apsaugantis nuo infekcijų ir peršalimo.
"Vaikas" sugeba įsiskverbti į odos poras, jis puikiai absorbuojamas. Prasiskverbiantis į odą, alyva ištirpina ir pašalina druską, šlaką, todėl po masažo "gi" oda tampa minkšta ir lygi.
Žala aliejui.
Ghee gali pakenkti žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Be to, tai yra draudžiama žmonėms, turintiems perteklines svorio problemas, nes jame yra daug cholesterolio. Apibendrinant visus minėtus dalykus, norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad geriau ruošti rūkytą deginamą alyvą, o ne naudoti ją gryna forma.
Ghee: gydymas.
"Gee" aliejaus gydymo metu yra keletas niuansų. Jei turite silpną imunitetą, tuomet jį reikia sunaudoti daugiausia ryte su riešutais, medumi, džiovintus vaisius, prieskoniais, pavyzdžiui, kardamonu, šafranu, pankoliu. Galite naudoti jį su grietine, grietine, fermentuotu sausainiu, bet be sviesto ir produktų, išvardytų aukščiau, nieko valgyti ryte.
Su virškinimo sutrikimais, uždegiminiais procesais taikomas "Guy" (du trečdalius) ir vaistažolių (vienas trečdalis) terapinis mišinys. Mišinys tepuoja paveiktas vietas arba laikosi šiek tiek laiko burnoje.
Taip pat galite išgydyti aterosklerozę, migreną ir kitus negalavimus. Tik Vedų vedėjai moko, kad toks gydymas bus naudingas tik vegetarams. Kiaušinius, žuvį ir mėsą jie laiko "smurto" produktais. Būtent todėl mūsų šalyje, kaip ir kitose šalyse, ypač Vakaruose, ligų gydymas lydyto sviesto pagalba "Guy" nėra plačiai paplitęs.