- 1/2 puodelio sviesto
- karštas šokoladas - 90 gramų
- cukrus - 1 stiklas
- kiaušiniai - 2 vnt
- vanilės ekstraktas - 1/2 šaukštai
- miltai - 2/3 puodeliai
- Kreminis grietinėlė: grietinėlė - 240 g
- cukrus - 1/3 puodelio
- trynys - 1 vnt
- vanilės ekstraktas - 1/4 šaukštelių
- Šokoladiniai traškučiai - 1/2 puodeliai (pusiau saldūs)
1. Padarykite šokolado tešlą. Sviestas supjaustytas gabalais. Supjaustykite karčiu šokoladu. Padėkite indą ant vidurinės lentynos ir šildykite orkaitę iki 175 laipsnių. Tepkite kvadratinės kepimo skardą. Ištirpinkite sviestą ir supjaustytą karčiojo šokoladą dubenyje per mažą šilumą, supakuojamas per didelę puodą su verdančiu vandeniu. Išimkite iš karščio ir įmaišykite cukrumi, kiaušiniais, vanilės ekstraktu ir druska. Įmaišykite miltų ir švelniai įsiurbkite. 2. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo skardą. Padarykite grietinėlę. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis į mažą dubenėlį iki tolygiai. Užpilkite grietinėlę ant šokolado tešlos, tada panaudokite peilį ar mentelę, kad susidarytumėte dėmeles, sukurdami marmurinį efektą. Pabarstykite šokolado drožlėmis viršuje. 3. Kepkite, kol kraštai šiek tiek išsipučia, apie 35 minutes. Supjaustykite 16 kvadratų ir naudokite mini sūrio kauliukus šiltai arba kambario temperatūroje. Jūs taip pat galite atvėsti pyragus prieš pjaustymą, kad gautumėte švarų pjūvį.
Porcijos: 4-6