- miltai - 1 puodelis
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- minkštas sviestas - 1/2 puodelio
- cukrus - 3/4 puodeliai
- kiaušinis - 1 vnt
- cukraus ir cinamono mišinys (žr. žemiau) - 1/2 dalys
- cinamonas - 1 st. šaukštas
- cukrus - 3 daiktai. šaukštai (mišinys)
- minkštas kremo sūris - 360 g (įdaras)
- cukrus - 1/2 puodelio (pildymas)
- Graikų jogurtas - 1/2 puodeliai (užpildyti)
- kiaušinis - 1 gabalas (įdaras)
- vanilė - 1/2 st. šaukštai (pildymas)
- cukraus ir cinamono mišinys (žr. aukščiau) - 1/2 dalys (pildymas)
1. Sumaišykite cinamoną ir cukrų nedideliu dubeniu. Atmesti Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Vidutinėje dubenyje sumaišykite miltus, soda ir druską. Atmesti 2. Supilkite sviestą ir cukrų kartu su maišytuvu. Maišykite su kiaušiniu. Į miltų maišymą įpilkite kreminės masės ir gerai sumaišykite. 3. Tešlą padėkite teštu kepimo indu su šaukštu ir nulenkite paviršių. 4. Pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu. Kepkite 20 minučių krosnyje. 5. Tada išimkite iš krosnies ir įtrinkite šakute. Leiskite atvėsti. 6. Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, paruoškite grietinėlės sūriu ir cukrumi iki tolygiai. Įpilkite graikų jogurto, kiaušinio, vanilės ir cukraus bei cinamono mišinio. Kruopščiai nušluostykite. 7. Supilkite užpildą šaldytu plotu, pabarstykite likusiu cinamono ir cukraus mišiniu. Kepkite 35 minutes krosnyje. 8. Leiskite sūrio kepui apie pusantros valandos atvėsti iki kambario temperatūros. Tada laikykite šaldytuve bent 3 valandas. Prieš patiekiant, supjaustykite 2,5 cm matavimo kubeliais, periodiškai nuplaukite peilį.
Porcijos: 10