Sausainiai su mėlynėmis. Pusryčiams, ar valgėte mėlynių sriuba? Tada pasimėgaukite skaniu desertu. Dėl šiandien deserto - mėlynių pyragas. Šviežios mėlynės suteikia mums akių budrumą ir dvasios linksmumą. Nebūk per daug tingus gaminti tokį nuostabų desertą. Ir patikėk man, tau bus suteikta tvirta sveikata ir nuotaika! Miežiai parduodami net žiemą sušaldytos formos, todėl galite paruošti tokį desertą bet kuriuo metų laiku.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas
- Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
- Cukrus vanilinas 4 g
- Bulvių krakmolas 1 valgomasis šaukštas. l
- Cukrus 1 šaukštai.
- Bilberis 200 g
- 200 ml kremas
- 100 g cukraus
- Grietinė 200 g
- Cukra 500g
- Želatina 4 šaukštai.
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti mėlynių pyragą, jums reikia kepinti sausainio riešutų pagrindu ir užpilti varškės ir uogų įdaru. Paimkite kiaušinius, cukrų, miltus, krakmolą, vanilinį cukrų; mėlynės, varškė, grietinė, grietinė, želatina.
- Žingsnis 2 Įpilkite želatiną šiltu vandeniu ir palikite aptempti. Virkite 4 kiaušinius su maišytuvu. Palaipsniui įpilkite cukraus ir toliau plakite.
- 3 žingsnis: supilkite kiaušinių ir cukraus mišinį į dubenį, švelniai sumaišykite jame supjaustytus miltus ir krakmolą. Maišykite iš apačios į viršų. Gautą svorį supilkite į išimamą formą ir įkaitinkite 180 ° kampu. Kepkite 25 minutes, kol išdžiūksite.
- 4 žingsnis Tuo tarpu reikia paruošti pildymą. Sūris, cukrus ir grietinė suplako maišytuvą į homogeninę masę. Padalinkite masę į 2 dalis.
- 5 žingsnis Sumaišykite mėlynes su maišytuvu.
- Žingsnis 6 Labai atidžiai porcijomis (mažuose induose), sumaišykite vieną varškės masės dalį su mėlynių tyrėjais, kad varškės masė nesisuktų. Tada sumaišykite likutį.
- Žingsnis 7. Ištirpinkite želatiną ir įpurškite į kremą. Šilumos, bet nevirkite. Atvėsinkite.
- 8 žingsnis Pridėkite pusę želatinos masės prie baltojo mišinio.
- 9 žingsnis. Įmaišykite želatinos mišinį likusiu kiekiu.
- 10 žingsnis Iš sausainių bazės išimkite orkaitę. Iškirpkite viršutinę tortą.
- 11 žingsnis. Padėkite pyragą pelėsiais, iš anksto išklijuokite pelės kraštus filmu.
- Žingsnis 12 pakartotinai įpilkite dviejų spalvų.
- 13 žingsnis Sumaišykite viršutinį sluoksnį su spinduliais. Tortą įpilkite į šaldiklį 15 minučių. Tada 2 valandas šaldytuve pilnai sukietėja. Prieš patiekdami pašalinkite pyragą nuo pelėsio, nuimkite plėvelę, supjaustykite porcijomis.