- Miežiai - 1,7 kg
- Cukrus - 2 kilogramai
- Vanduo - 2 puodeliai
Mes plauname mūsų mėlynes ir laukiame, kol uogos išdžiūvo. Tada kai kuriuose dideliuose induose mes minkštiname mėlynes su specialiu prietaisu bulvių koše (ir jį galima daryti rankiniu būdu skiediniu), o paskui likviduota su maišikliu. Galite iš karto minkyti mėlynių blenderio, tačiau purškimas skris visoje virtuvėje :) Tuo pačiu metu, puodelyje iš sirupo pagaminkite sirupą iš vandens su cukrumi. Kai cukrus visiškai ištirpsta verdančiame vandenyje, šiame sirupe mes mažiname mėlynių tyrę, kurį gavome. Mes jį išvirame ir virinama dar 10-15 minučių vidutine karštimi. Neleiskite jam šaltos, karštos, užpilkite stiklainius. Bankai palieka dieną, apvyniotą kai kuriu antklodžia ir apversta. Per dieną džemas galima atidaryti ir paragauti. Pagal šį receptą paaiškėja, kad jis yra šiek tiek plonas ir rūgštus, nes mėlynės yra ne saldžiausias uogos. Jei mėgstate saldesnį, pridėkite daugiau cukraus į sirupą. Jem pasirodo tik puikus.
Porcijos: 8-10