- didelis kiaušinis - 1 gabalas
- medus - 2 daiktai. šaukštai
- šaltas pienas - 1/2 puodelio
- miltai - 1 1/2 puodeliai
- kvietiniai miltai - 1/2 puodelio
- kepimo milteliai - 1 st. šaukštas
- soda - 1/4 šaukštelių
- druska - 1/4 šaukštelių
- atšaldytas sviestas - 8 str. šaukštai
- graikiniai riešutai - 1/2 puodelio
1. Iškaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, padėdami kepimo skardą pergamuojančiu popieriumi arba silikono kilimu. Kiaušinius, medų ir pieną sumaišykite kartu. Sviestą supjaustykite smulkiais gabalėliais. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską dideliu dubeniu. Įmaišykite sviestą ir sumaišykite pirštais ar tešlos pjaustytuvu, kol mišinys atrodys kaip didelė trupiniai. Kiaušinių mišinį įpilkite į sausus ingredientus ir sumaišykite su šakute, kol tešla bus šlapi ir lipni. Negalima persistengti. Sumaišykite susmulkintus graikinius riešutus. 2. Kruopščiai minkykite tešlą rankomis arba 8-10 kartų su guminiu menteliu. Tešlą įpilkite į šiek tiek skardytą paviršių ir padalykite į pusę. Iš vienos pusės bandymo sudaro apie 12 cm skersmens ratą. Supjaustykite 6 skiltelėmis ir padėkite ant kepimo skardos. Pakartokite su likusiu bandymu. Tuo metu bandelės gali būti užšaldytos ant kepimo skardos, apvyniotos plastikine plėvele. Prieš kepdami nereikia atšildyti bandelės, o kepimo trukmę padidinkite 2 minutes. 3. Kepkite bandelės maždaug 20 minučių iki aukso rudos spalvos. Leiskite atvėsti 10 minučių prieš patiekiant arba palaukite, kol bandelės atvėsins iki kambario temperatūros.
Porcijos: 12