Kepiniai su cinamonu ir sūrio kremu, receptas su nuotrauka
Norėdami kepti bandelės jums reikės:
- pienas - 200 ml
- sausos mielės - 1 paketėlis
- Sviestas - 200 g
- cukrus - 100 gr
- rudasis cukrus - 200 g
- cukraus miltelių - 150 gr
- cinamonas - 20 gr
- kiaušiniai - 2 vnt.
- miltai - 800 gr
- vanilė - 1 pakelis
- druska - 0,5 šaukštai.
- Filadelfijos sūris - 100 g
- glitimas - 1 valgomasis šaukštas. l
- Sviestas turi būti ištirpęs mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje, kol ji bus minkšta.
- Sumaišykite iki tolygiai pienas, mielės, 100 gr. cukrus, vanilė ir 3 šaukštai. l sviestas Atskirame talpyklyje kiaušinius įmaišykite į lengvas putas. Kiaušiniai privalo būti šilti, todėl iš anksto juos išimkite iš šaldytuvo. Į kiaušinių mišinį supilkite į birumą ir įneškite į homogeninę būseną.
- Atskirame konteineryje sumaišykite miltus ir druską. Į miltus supilkite į maišą ir sumaišykite. Įpilkite glitimo (šiek tiek miltų ir vandens, sumaišykite, kol susidaro klampus pilingas).
- Į miltus įpilkite miltų, kol tešla formos, kurios nelies tavo rankomis. Uždenkite jį rankšluosčiu ir palikite valandą.
- Tešlą supilkite į ploną sluoksnį, maždaug 40 x 50 cm dydžio.
- Tešlą tepkite sviestu ir tolygiai pabarstykite cinamono ir cukraus mišiniu.
- Tešlą supilkite į griežtą, netgi ritinį. Su aštriu peiliu arba linija, supjaustykite ritinį į 5 cm porcijas.
- Uždenkite pintą pergamentiniu popieriumi ir kepkite keptuves aukštyn. 20 minučių nusiųskite į iš anksto pašildytą 180 laipsnių orkaitę.
- Krosnies bandelės - paruoškite sūrio kremą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite likusį aliejų, vanilžą, miltelių cukrų ir minkštą Filadelfijos sūrią. Masė turėtų būti vienoda ir blizga.
- Kepti paruošti prancūziški rutuliukai išeina iš orkaitės ir padengti sūrio glaistu.
Duokite kepimui šiek tiek kietos ir galite tarnauti prie stalo. Užtikriname, kad niekada nepatyrėte tokios skanios ir kvepiančios tešlos pagardos su cinamonu. Būtinai pabandykite šį receptą ir mėgaukitės maloniu apetitu!
Kepiniai su cinamonu ir sūrio kremu, receptas su nuotrauka
Norėdami kepti bandelės jums reikės:
- pienas - 200 ml
- sausos mielės - 1 paketėlis
- Sviestas - 200 g
- cukrus - 100 gr
- rudasis cukrus - 200 g
- cukraus miltelių - 150 gr
- cinamonas - 20 gr
- kiaušiniai - 2 vnt.
- miltai - 800 gr
- vanilė - 1 pakelis
- druska - 0,5 šaukštai.
- Filadelfijos sūris - 100 g
- glitimas - 1 valgomasis šaukštas. l
- Sviestas turi būti ištirpęs mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje, kol ji bus minkšta.
- Sumaišykite iki tolygiai pienas, mielės, 100 gr. cukrus, vanilė ir 3 šaukštai. l sviestas Atskirame talpyklyje kiaušinius įmaišykite į lengvas putas. Kiaušiniai privalo būti šilti, todėl iš anksto juos išimkite iš šaldytuvo. Į kiaušinių mišinį supilkite į birumą ir įneškite į homogeninę būseną.
- Atskirame konteineryje sumaišykite miltus ir druską. Į miltus supilkite į maišą ir sumaišykite. Įpilkite glitimo (šiek tiek miltų ir vandens, sumaišykite, kol susidaro klampus pilingas).
- Į miltus įpilkite miltų, kol tešla formos, kurios nelies tavo rankomis. Uždenkite jį rankšluosčiu ir palikite valandą.
- Tešlą supilkite į ploną sluoksnį, maždaug 40 x 50 cm dydžio.
- Tešlą tepkite sviestu ir tolygiai pabarstykite cinamono ir cukraus mišiniu.
- Tešlą supilkite į griežtą, netgi ritinį. Su aštriu peiliu arba linija, supjaustykite ritinį į 5 cm porcijas.
- Uždenkite pintą pergamentiniu popieriumi ir kepkite keptuves aukštyn. 20 minučių nusiųskite į iš anksto pašildytą 180 laipsnių orkaitę.
- Krosnies bandelės - paruoškite sūrio kremą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite likusį aliejų, vanilžą, miltelių cukrų ir minkštą Filadelfijos sūrią. Masė turėtų būti vienoda ir blizga.
- Kepti paruošti prancūziški rutuliukai išeina iš orkaitės ir padengti sūrio glaistu.
Duokite kepimui šiek tiek kietos ir galite tarnauti prie stalo. Užtikriname, kad niekada nepatyrėte tokios skanios ir kvepiančios tešlos pagardos su cinamonu. Būtinai pabandykite šį receptą ir mėgaukitės maloniu apetitu!