- Jautienos išpjautuvas - 500 gramų
- Druska - 1 st. šaukštas
- Pepper - 1 Art. šaukštas
- Džiovinti česnakai - 1 st. šaukštas
- Coriander - 1 Art. šaukštas
- Rozmarinas - 1 arbatinis šaukštelis
- Lankas - 1 vnt
- Petražolės - 100 gramų
- Sojų padažas - 150 ml
- Alyvuogių aliejus - 50 ml
Jautienos gabalėlis. Pirmiausia reikia nuplauti. Mėginame mėsą su pipirais, druska ir džiovinti česnakai. Alyvuogių (augalinio aliejaus) karšto keptuvėje kepkite mėsą iš visų pusių tik vieną minutę, mums reikia tik plutos. Lygiagrečiai mes sušildome orkaitę iki 180 laipsnių. Ir mes siunčiame kepta jautiena apie 30 minučių. Kas mėgsta pusę sausos mėsos, tada apie 20 minučių. Nors mėsa virinama, mes darome marinatą. Mes pjaustome petražoles. Mes supjaustome lanką į pusę žiedus. Buteliuke sumaišykite petražoles, svogūnus, kalendrų ir rozmarinų, taip pat alyvuogių aliejų, sojų padažą. Maišymas. Marinade yra pasirengusi. Skrudinta jautiena iš orkaitės ir visiškai uždengti marinatu. Uždenkite dubenį folija ir 4 valandas nusiųskite į šaldytuvą. Skrudinta jautiena patiekiama šaltai. Pasirodo sultinga, skanu ir kvepianti mėsa. Malonu apeiti!
Porcijos: 3