- Švieži špinatai - 450 gramų
- Ghee - 1 st. šaukštas
- Coriander - 2 arbatiniai šaukštai
- Ciberžolė - 1/2 šaukštelio
- Raudonųjų pipirų pipirai - 1/4 arbatinį šaukštelį
- Garam Masala - 1/2 šaukštelių
- Asafoetida - 2 pinchas
- Vanduo - 3 elementai. šaukštai
- Grietinė - 100 mililitrų
- Adyghe sūris - 225 gramų
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Cukrus - 1/2 arbatinis šaukštelis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Sūrio pjaustysime gražius, pakankamai didelius kubelius. Špinatai tinkamai nuplaunami. Paimkite reikiamą kiekį prieskonių. Supjaustyti ir išdžiovinti špinatai smulkiai supjaustyti. Į keptuvę įpilkite lydyto sviesto, gerai šilkite ir vienu metu pridėkite visus prieskonius. Gerai sumaišykite, maišydami (pagrindinis dalykas - neuždegti) ir pridėti kapotų špinatų. Tada supilkite tris šaukštus vandens, uždėkite dangteliu ir virkite mažai šilumos maždaug 10 minučių. Po 10 minučių špinatai turėtų sušvelninti ir prarasti savo formą. Tada sumaišykite špinatais su padažu. Tada į tyrę įdarykite grietinę ir supjaustytą sūrį. Tada į indą pridėti druskos ir cukraus. Gerai sumaišykite ir virkite mažai šilumos maždaug 5 minutes. Indelis yra paruoštas. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4