Kopūstai yra mėgstamos daržovės, naudojamos tiek kasdienėje dietoje, tiek šventiniame staliuke, bet be to, visur savo "liaudies medicinos spintoje" visada bus vertingos dėl didelio vitamino kiekio. Jame yra beveik visų žmogaus organizmui reikalingų vitaminų. Tai yra daug B grupės vitaminų, kuriuose yra vitaminų C, R, K, A, U, seleno, magnio, cholino, karotino, jodo, įvairių antioksidantų ir kt. Pavyzdžiui, vitaminas C kopūstose yra toks didelis, kad 150 g neapdorotų kopūstų gali tiekti iki 90 % šio vitamino žmogaus organizmo dienos poreikio. Pažymėtina, kad šis vitaminas ilgą laiką (maždaug šešis mėnesius) lieka kopūstų, ne tik šviežių, bet ir sūdytų, bet iš karto sunaikinamas jį termiškai apdorojant. Dėl pirmiau minėtų kopūstų vitaminai (švieži arba rūgšti arba jo sultys arba sūrymas) turi daug naudingų savybių.
Pluoštas, kuris yra gausiai kopūstų, pagerina skrandžio judrumą, o mažo kaloringumo kiekis kopūstai yra vienas iš geriausių mitybos mitybos produktų. Kopūstai yra naudingi norint išvengti regos ir širdies, virškinimo organų ir virškinimo trakto ligų.
Kepenų sulčių receptas yra gana paprastas. Yra dviejų galimybių paruošti maistą: išspausti iš anksto supjaustytų prinokusių kopūstų galvijų lapus arba šviežius lapus. Dėl šios priežasties buitinis sulčiaspaudas yra tobulas. Verta paminėti, kad šviežių lapų sultys gerti yra maloniau ir gaiviau. Patartina gerti sultys švieži. Jei vis tiek turite jį laikyti, tai geriausia tai padaryti ne ilgiau kaip 1-2 dienas ir visada šaldytuve. Po šio laikotarpio skonio pablogėja, dėl nepakankamo vandenilio sulfido kvapo atsiranda dėl vitamino U skilimo, sunaikinami kiti vitaminai, ypač vitaminas C. Siekiant išsaugoti naudingas savybes, geriau neleisti sulčių sudaryti cukraus ir druskos. Negalima pasterizuoti, filtruoti arba apšviesti kopūstų sultys.
Taip pat galite naudoti sausas kopūstų sultis, kurioms džiovinti šviežios kopūstų sultys, milteliai sumaišomi su pieno cukrumi santykiu 1: 1 ir laikomi tamsioje, sausoje vietoje sandariai uždarytoje talpoje.
Kopūstų sultys yra puiki priemonė valyti kūną. Žarnyne sultys skaldo puvimo produktus. Štai kodėl, priėmus sultus, kartais yra pilvo pūtimas, rėmuo, skausmas skrandyje. Tokiais atvejais padės valyti klialus, kurie pašalins iš organizmo dujas ir šlakus. Kaip dar vienas būdas išvengti tokios reakcijos, mes galime pastebėti, kad kopūstų sultys su morkų sultimis yra pridėta. Šių dviejų sulčių mišinys yra provitamino A ir vitamino C sandėlis. Šis mišinys taip pat padės gydyti dantenų ligas. Be to, kopūstai, dėl mažo kaloringumo kiekio ir sugebėjimo sulėtinti angliavandenių pavertimą riebalais, yra puikus maistas tiems, kurie nori numesti svorio.
Kopūstų sultys, praskiestos vandeniu, puikiai stimuliuoja skrandžio sekrecinę funkciją, todėl jos naudojimas yra ypač naudingas skrandžio ir dvylikapirštės žarnos peptinės opos prevencijai ir gydymui dėl mažo skrandžio turinio rūgštingumo. Saldžiųjų kopūstų sultys padeda sumažinti skrandžio sulčių rūgštingumą, todėl jis padeda išgydyti gastritą su sumažėjusiu rūgštingumu. Gydant kolitą, kepenų ir tulžies pūslės ligas, kai kurios skrandžio ligos taip pat padės kopūstų sultyse. Naudinga gerti, apsinuodijant nuodingais grybais.
Kopūstų sultys ir jos nuosėdos yra labai veiksmingos gydant ilgalaikes gijimo žaizdas ir nudegimus. Literatūroje pastebėtas jo veiksmingumas gydant navikus.
Kopūstų sultys gali sumažinti nemalonius priešmenstruacinio sindromo simptomus.
Kopūstų sultys su cukraus priedu yra puikus atpalaiduojantis kosulys, o praskiesti vandeniu santykiu 1: 1 naudojamas skalavimui su gerklės uždegimu.
Kopūstų sultys yra labai veiksmingos užkietėjimo gydymui. Tai taip pat tinka žmonėms su bloga oda, nes dažnai odos pablogėjimo priežastis yra vidurių užkietėjimas. Be to, kopūstų sultys dažnai naudojamos mišiniuose su kitais, kad būtų naudojamas kaip gydomasis ir prevencinis gėrimas, turintis platesnį spektrą veiksmų.
Visa tai pateikia mums visą teisę parodyti šiai daržovei duoklę ir suteikti jai garbingą vietą visomis priemonėmis, kurias naudojame tam, kad išvengtume ir gydytų ligų, kurios apsunkina mūsų gyvenimą. Dabar žinote, kaip svarbu kopūstų sultys, kurių naudingų savybių mes patariame patikrinti ne sau!