- Konservuoti ananasai - 200 gramų
- Imbiero žemė - 1 arbatinis šaukštelis
- Kiaulienos kaklas - 500 gramų
- morkos - 100 gramų
- Cukrus - 5 gramai
- Augalinis aliejus - 40 ml
- Sojų padažas - 50 ml
- Saldieji pipirai - 1 vnt
- Bulvių krakmolas - 15 gramų
1. Mes supjaustome kaklo kaklą per pluoštus, kurių gabalai apytiksliai buvo 1,5 cm storio. Mėsa gali būti šiek tiek atstumta, dėl geresnio minkštumo, tačiau naudojant šviežią kiaulių kaklą, tai gali ir neturėtų būti daroma. 2. Supjaustykite kiekvieną mėsos gabalėlį į gabaliukus (supjaustyti, storis apie 1,5 cm). Paruoškite marinato padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite sojos padažą, imbierą, krakmolą ir cukrų. Naudojant saldžią sojos padažą cukraus nereikia. 3. Iš šerdies nulupkite paprikas, supjaustykite ilgomis griežinėlėmis. Šildomoje keptuvėje supilkite aliejų, įdarykite nedideles morkas ir pipirus. Minutės 3-5 bulves virtų daržovių, dideliu šilumos kiekiu, maišoma. 4. Daržovėse pridėkite ananasų gabaliukus ir sumaišykite. Tada išimkite indą nuo ugnies. 5. Kartu su padažu ant gerai šildomos keptuvės greitai kepkite kiaulieną, kol pasirodys auksinė spalva. Tai užtrunka apie 10 minučių. 6. Kepdami kiaulieną, įpilkite daržovių, tada sumaišykite ir pašildykite. Indelis virtas.
Porcijos: 4