- miltai - 1,5 stiklines (ingredientai bandymui :)
- Šiltas vanduo - 1/2 puodelio (+ 1 šaukštas)
- mielės - 1/2 st. šaukštai
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas (+ 1 h šaukštas)
- Sūdyta aliejus - 6 st. šaukštai (ingredientai užpildyti :)
- tarkuotų česnakų - 2 Art. šaukštai
- kapotų koriandro lapų - 2 elementai. šaukštai
Sumaišykite miltus, mieles, šiltą vandenį, druską ir cukrų. Supjaustykite tešlą ir padėkite dubenį su plėvele. Įpilkite alyvą ir toliau minkykite rankomis (4-5 min.), Kol tešla nuspaudžiama. Tešlą įpilkite į plėvelę ir du kartus ją palikite, palikdami indą šiltoje vietoje 45 minutes. Tuo tarpu sumaišykite visas česnako užpildo sudedamąsias dalis. Skleiskite alyvuogių aliejų kepimo indu arba kepimo skarda. Vieta turėtų būti pakankamai 8 ritiniais. Pabarstykite stalą miltais. Paimkite tešlą ir padalykite ją į dvi lygias dalis. 1 dalis tešlos išpjaukite 0,5 cm storio stačiakampyje. Skaldykite tešlą 2 šaukštai česnako užpildo. Pasukite užpildą į ritinį. Iškirpkite ritinį į 4 lygias dalis. Padaukite bandelės (supjaustykite) į kepimo indą. Supilkite ritinius mažu pieno kiekiu. Įdėkite likusius česnakus ant bandelės viršuje. Tiesiog ritinėliai gali būti apibarstyti sezamo sėklomis. Palikite bandelės dar 20 minučių. Tuo tarpu šildykite orkaitę iki 180 ° C. Kepkite maždaug 30-35 minučių, kol bus aukso ruda.
Porcijos: 8