- Kiauliena - 400 gramų
- Česnakai - 2 dantys
- Citrina - 1 gabaliukas
- Druska, juodieji pipirai - - skoniui
Mes paimame 2 gabaliukus kiaulienos išspaudų su maždaug 200 gramų. Na, mes sumušime savo eskalopes - eskalopo storis neturėtų viršyti 5 mm. Skiedinyje ištirpinkite česnaką, šiek tiek druskos ir 1 šaukštelis. citrinų sultys. Gautas marinatas padengtas mūsų eskalopėmis, paliekant 20-30 minučių. Išskalaukite eskalopes į keptuvę ar keptuvę su šiek tiek aliejumi. Kepti 4-5 minutes abiejose pusėse. Tiesą sakant, eskalopės yra labai greitai keptos - galų gale, jie yra ploni ir netgi prigludę prie marinato. Mes naudojame ir aptarnaujame kiaulių eskalopes. Malonu apeiti!
Porcijos: 2