Išskirtinis uogienė "Apple" - tai rojų vaisius, kurį labai vertina daugelis pasaulio tautų. Tai puikus ir skanus desertas. Ir obuolių įvairovė ir dydis nesvarbi. Šie vaisiai yra daug biologiškai aktyvių medžiagų. Tačiau jų skaičius smulkiažiedėse obuoliuose yra 6-10 kartų didesnis nei didelės kokybės. Išvalyti dangiškų obuolių vaisiai turi ypatingą pyrago skonį. Todėl jų uogienė yra želė.
Ingredientai:- Apple 1000 g
- Cukrus 800 g
- Vanduo 600 ml
- Citrina 1 vnt.
- 1 žingsnis. Norėdami gaminti džemą, turite pasiimti prinokusių rojų obuolių, cukraus, vandens, keletą citrinų griežinėlių.
- 2 veiksmas. Obuoliai turi būti nuplauti tekančiu vandeniu, naudojant šepetį, aplygintą pedunule, paliekant 2/3 ilgio pedikelyje.
- 3 žingsnis. Naudodami medinį dantų špagatą, kiekvieną mažą obuolį įberkite keliose vietose.
- 4 žingsnis. Valykite 2-3 kartus per verdantį vandenį. Nedelsdami nuleiskite į šaltu vandeniu.
- 5 žingsnis. Paruoškite sirupą. Cukrus tirpinkite karštu vandeniu, išmaišykite ir virkite 2-3 minutes. Tada tirpalas filtruojamas per 3-4 sluoksniu sulankstytą marlę ir grąžinamas į virinimą. Atvėsinkite.
- 6 žingsnis. Įpilkite obuolių šiltu sirupu. Palikite tai. Po to, kai sirupas atšaldomas, užpilamas lėtas ugnis, virinama. Kuko ne ilgiau kaip 10 minučių.
- 7 žingsnis. Po 4 valandų dar kartą uždėkite ugnį, virkite, pridėkite keletą citrininių griežinėlių. Kuko 10 minučių. Dėklai su džemu suplakti, kad nebūtų pažeisti obuoliai. Pakartokite procedūrą po 4 valandų.
- 8 žingsnis. Obuoliai užpildomi sirupu, tampa gintaru. Reikia džemo - jis yra pasirengęs. Jam įšaldykite, supilkite į garuotos indelius, padengkite virtomis dangtelėmis ir kamščiu.
- Žingsnis 9. Patiekite arbatos uogiene. Obuolių vaisiai gali papuošti desertus, pyragaičius.