- Ananasas - 2 pjesės
- Virti ryžiai - 4 puodeliai
- Augalinis aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- Salotos - 2 vnt
- Česnakai - 3 dantys
- Čili pipirai - 1 vnt
- Anakardiniai riešutai - 1/2 puodeliai (neprivaloma)
- Žirniai žalias sušaldyti - 1/2 stiklas (neprivaloma)
- Kiaušinis - 1 vnt
- Razinos - 1/4 puodeliai (neprivaloma)
- Sultinys - 3 st. šaukštai
- Žuvies padažas - 3 daiktai. šaukštai
- Curry (milteliai) - - skoniui
- Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- Žalioji svogūna - 3 gabaliukai
- Coriander - 1/3 puodeliai
Ryžiai turi būti virinami, kol virti, tada pridėkite šaukštą aliejaus ir sumaišykite. Tai daroma taip, kad ryžiai nesiliestų kartu. Atsitiktinai pjaustykite svogūnai, česnakai ir čili. Kepkite aliejuje apie 1 minutę greitai. Mes pertraukiame kiaušinį į daržoves, greitai sumaišome. Iš karto po to į indą pridėti žuvų padažą, sultinį, karis ir cukrų. Maišymas. Įdėkite anakardžių riešutų (jei pageidaujama), sumaišykite ir kepkite dar 30 sekundžių. Įdėkite ryžius, sumaišykite. Ananasai supjaustyti pusiau ilgiu, iš abiejų pusių kruopščiai iškirpkite minkštimą. Mėsa supjaustoma smulkiais kubeliais, o likusios iš ananasų valtis nėra išmestas - čia mes veiksmingai pasiliksime patiekalo. Į keptuvę įpilkite ananasų, šaldytų žirnių (pasirinktinai) ir razinų (neprivaloma) minkštimas. Kepkite dar 2-3 minutes, skoniuokite, jei reikia - skonį pakoreguokite pridedant prieskonių ir padažų. Mes pašaliname iš ugnies. Patiekalas patiekiamas su ananasų valtimis. Malonu apeiti!
Porcijos: 4