- cukrus - 100 gramų
- sviesto - 180 gramų
- miltai - 300 gramų
- trykas - 1-2 vienetai
- citrina, žievelė - 1/2 pjesės
- varškė - 1,25 kg (pildymas)
- trynys - 4 vienetai (įdaras)
- cukrus - 250 gramų (pildymas)
Traškios pluta ir skonio varškė puikiai papildo vienas kitą. Paruošimas: Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, suminkštintą sviestą, miltus, trynius ir citrinos lizdą. Mėsa tešlą. Supilkite pusę tešlos į 3-4 mm storio kvadratą. Tešlą įpilkite į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje, kol pusė virti. Buteliuke sumaišykite varškę, troškintas trynius ir cukrų. Gaukite pyragą iš orkaitės ir sumaišykite varškės užpildą tolygiai. Antrąją tešlos pusę išpilkite toje pačioje aikštėje ir padėkite pirmą tortą iš viršaus. Tepkite pyragą su muštu kiaušiniu ir kepkite keletą vietų. Kepkite iki virtos.
Porcijos: 3-4