- Obuoliai - 4 vnt
- Šviežiai paimta - 3 Art. šaukštai
- Citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis
- Kremas - 1 arbatinis šaukštelis
- Citrinos išnykimas - 1 st. šaukštas
- Vanduo - 2 elementai. šaukštai
- Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska - - pagal skonį
Apfelkrene padažo paruošimo receptas buvo aptiktas ir plėtojamas Pietų Vokietijoje. Taip pat yra dar vienas, ne mažiau žinomas šio padažo pavadinimas - obuolių krienai. Išvaizda atrodo kaip obuolių tyrė. Apafelkrene padažas dažniausiai minimas recepcijose vokiečių virtuvės. Paprastai karštai ir šaltai mėsos patiekalai, ypač jautienos, taip pat rūkytos žuvys, tiekiamos įprastai. Vienos virtuvės šedevras yra tafelspitzas, patiekiamas su obuolių krienais. Austrijos virtuvėje apfelkreno padažas naudojamas su naminių paukščių patiekalais. Kai patiekiame šiltą abrikosų padažą prie stalo, rekomenduojama pridėti šiek tiek sviesto. "Apple" krienai puikiai tinka dešrelėms. Virimo receptas: 1. Iškirpkite obuolius, tarkuotą citrinų žolelę, cukrų ir druską, supilkite nedidelį kiekį vandens ir kepkite mažai ugnyje, kol jis bus minkštas. 2. Tada sumaišykite gautą masę maišiklyje arba kruopščiai išmaišykite, kol išlyginsite skiedinį, pridėkite grietinėlės, tarkuotų krienų, citrinų sulčių ir kruopščiai sumaišykite. Visa tai - paruoštas apfelcro padažas! ;)
Porcijos: 4