- Avinas - 500 gramų
- Druska ir pipirai - - skoniui
- Oregano - 1 st. šaukštas
- Rosemary - 2 Art. šaukštai
- Raudonas svogūnas - 2 vnt
- Česnakai - 6 dantys
- Bulvės - 1 kilogramas
- Raudonasis pipas - 1 vnt
- Citrinai - 2 vnt
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Supjaustykite avinėlį į didelius gabalėlius ir padėkite ant dugno. Pabarstykite su rozmarinu ir raudonu. 2. Nulupkite raudoną svogūną iš lukšto ir supjaustykite į aštuonis lukštus. Išvalykite šešias česnako skilteles ir palikite jas sveiki. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas į 7,5 cm gabaliukus. Iš sėklų nulupkite raudonąjį pipirą ir supjaustykite į aštuonis lygias dalis. Įdėkite viską į keptuvę ant ėrienos. Išspauskite sultis iš dviejų citrinačių ir įpilkite daržovių ir ėriukų. Įpilkite 150 ml vandens ir uždėkite jį sandariai. 3. Įkepkite orkaitę ir virkite 180 laipsnių temperatūroje 2-3 valandas arba virkite. Patiekite su mėgstamomis daržovėmis, kad pasirinktumėte.
Porcijos: 4