- Rauginta mėsa - 400 gramų
- Lankas - 1 vnt
- Špinagai - 200 gramų
- Kremas - 300 mililitrų
- Baltieji pipirai, maironas, cinamonas - 1 Pagal skonį (ant peilio galo)
- Konjakas - 1 st. šaukštas
- Miltai - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska - 1 Pagal skonį
- Bulvės - 5 vnt
1. Pirmiausia paruoškite įdarą. Įpilkite druskos (pagal skonį), pridėkite cinamono, baltųjų pipirų ir mairūno, gerai sumaišykite. Iš gauto faršo mes suformuosime mažus kukulius. Prieš auksinę spalvą kepkite kukulius ir pašalinkite iš ugnies. 2. Išvalykite svogūną ir supjaustykite mažais gabalėliais, tiesiog išvalykite ir supjaustykite grybus. Į keptuvę, kol pasigaminkite, kepkite svogūnus ir grybus, tada įpilkite konjakinį (vieną šaukštą) ir ugnies. Kai mėlyna liepsna išnyksta, įpilkite miltų, grietinėlės ir druskos. Mes toliau troškiname (padažas turėtų sulėtėti). Keptuvėje patiekiame kruopas, supilkite padažą ant jų. Atsiųskite 15 minučių į pašildytą orkaitę. 3. Dabar praplaukite bulves ir nulupkite iš odos. Kiekviena bulvė yra supjaustyta į aštuonis gabalėlius. 4. Verdame bulves dešimt minučių verdančiu vandeniu. Vanduo turi būti gerai sūdytas (daugiau nei įprasta). Dabar įdėdami bulves į keptuvę ir jas kepkite, kol jie traškūs. 5. Tada pakeiskite paruoštą garnyrai ir kukulius į plokštelę. Indelis yra paruoštas.
Porcijos: 6