- Svogūnai - 1 vnt
- Vištienos kepenėlė - 700 gramų
- Jūros druska - 0,5 šaukštelių
- Konjakas - 30 mililitrų
- Sviestas - 150 gramų
- Kremas - 50 ml
- Žemės pipirai - 0,5 arbatinius šaukštelius
1. Visų pirma, tekantis vanduo, mes kruopščiai nuplaukime vištienos kepenis, pašaliname visas skilveles, po to gerai išdžiovojame. Iškirpkite į gabaliukus. Kepkite sviestą keptuvėje ir įdėkite kepenų. 2. Kepkite kepimą, kol jis bus šviesiai rudos spalvos. Tada pridėkite šiek tiek konjako ir virkite dar dvi ar tris minutes. Dabar įpilkite pipirų ir druskos skonį. 3. Išvalome svogūną ir supjaustome jį savavališkai. Mes paimame atskirą keptuvę ir šiek tiek kepkite (turėtų būti auksinės spalvos). 4. Dabar pasukite mėsmalės kepinėliais, sviestu ir svogūnais (tiesiog galite naudoti maišytuvą). Įdėkite kremo ir gerai sumaišykite. Turėtume gauti homogeninę masę. 5. Tepkite tinkamą formą ir atvėsinkite. Puošome sviestu.
Porcijos: 20