- Oranžinė - 2 vnt
- Cukrus - 50 gramų
- Bulvių krakmolas - 5 gramai
- Sviestas - 30 gramų
- Konjakas - 50 ml
1. Padažui reikia pašalinti iš dviejų apelsinų skonį. Dabar išspauskite sultis iš minkštimo. 2. Kad padažas būtų tinkamai virti, jums reikės teflono keptuvės. Įdėkite cukrų į sausą keptuvę ir uždenkite. Kai cukrus yra pagardintas, supilkite sviestą į keptuvę ir sumaišykite su cukrumi. 3. Kai cukrus pakankamai sumaišomas su sviestu, įdėkite apelsinų žievelę ir gerai sumaišykite. 4. Atskirame dubenyje sumaišykite apelsinų sultis su konjaku. Įdėkite krakmolą ir gerai sumaišykite, kol jis bus lygus. Supilkite šį mišinį į keptuvę. Sumažinkite šilumą ir, nustojus maišyti, virkite, kol ji nesusiformuoja. Tai užtruks apie 5 minutes. Dabar jūs galite įdėti blynus į padažą ir troškinti juos padažu. Po to blynai supjaustomi ant plokštelių plokštelių ir apibarstyti likusiu padažu.
Porcijos: 4