Ir vėl įdarydami baklažanus Kepti įdaryti baklažanai - tai kulinarinis klasika! Kepimo procese jie yra įmirkyti užpildo sultys, tampa minkštos, o užpildas, nes daržovių gausa, rūkytos dešros ir ryžių buvimas pasirodo esanti neįtikėtinai maistinga ir maistinga! Vietoj dešros galite naudoti virtą arba kepta mėsą, o rudieji ryžiai pakeičiami garuose.
Ingredientai:- Baklažanas 3 vnt.
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Pomidorai 2 vnt.
- Sūris kietas 250 g
- Ryžiai rudi (rudi) 0.75 g
- Rūkyta dešra 150 g
- Švieži krapai 10 g
- Druska 2 šaukštai.
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- Alyvuogių aliejus 100 ml
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti kepta kepta baklažanų, mums reikia rudųjų ryžių, baklažanų, pomidorų, paprikos, svogūnų, morkų, kieto sūrio, alyvuogių aliejaus, dešrų, krapų, druskos ir juodųjų pipirų.
- 2 žingsnis Baklažanų plovimas, supjaustyti į dvi dalis, supjaustyti viduje, šiek tiek plaušienos, išeinančios iš sienų ir šonų, kad "valtys".
- 3 žingsnis. Supjaustykite svogūnus, morkas ir papriką į mažus kubelius.
- 4 žingsnis. Paprikuokite baklažanų mėsą į mažus kubelius. Švelniai kepkite svogūną, pipirus, morkas alyvuogių aliejuje, supjaustykite krapų ir baklažanų mėsą. Šiek tiek kepkite, sūdant pagal skonį.
- 5 žingsnis. Supjaustytą dešrelę ir supjaustytuose vandenyje supjaustytus ryžius supilkite į keptas daržoves. Pomidorai smulkiai pjaustomi ir taip pat dedami į maltą mėsą. Pipirai pagal skonį ir sumaišoma. Pildymas yra paruoštas.
- 6 žingsnis. Į kepimo indą padėkite baklažanų puseles, įdėkite jų įdaru. Pabarstykite aliejumi. Uždenkite formą folija ir padėkite į orkaitę 30 minučių 160 ° C temperatūroje.
- 7 žingsnis. Sūrio rutuliuką supjaustykite ant drožlės. Valgyk baklažanus iš orkaitės, dosniai pabarstykite kiekvieną "valtį" su sūriu ir kepkite, kol jis ištirps. Patiekite karšta.