- Vištos kojos - 5 vienetai (su šlaunikaulio dalimi)
- Gruntinis kalendras - 2 st. šaukštai
- Kmynų - 1 st. šaukštas
- Juodieji pipirai - 1 st. šaukštas
- Druska - - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - 100 mililitrų
Paruoškite ingredientus. Vištos kojos praskalauti po tekančiu vandeniu, mirkyti popieriniu rankšluosčiu. Kiekviena vištienos kojelė gražiai druska iš visų pusių, tada pabarstykite prieskoniais. Panašiai patrinkite visas kitas kojas druska ir prieskoniais. Keptuve ant vidutinio karšto karšto alyvuogių aliejaus. Iš anksto pašildytame aliejuje įdėkite vištienos kojas. Kepti 2 minutes vidutine karštimi, tada pasukti kojas ir kepti ant kitos pusės. Iš viso vištienos kojas turi būti kepti 12 minučių, pasukant kas 2 minutes. Apkepkite ant dangčio esant vidutinei ugniai. Jei jis pradeda degti, sumažinkite šilumą. Dabar į keptuvę įpilkite 1 puodelio vandens, sumažinkite šilumą ir virkite, kol vanduo visiškai išgaruos po dangteliu. Šiuo metu vištiena taps minkšta ir bus pasirengusi. Paruoštos keptos vištienos kojos. Patiekite nedelsiant karštą formą. Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 5