Norint aiškiai mąstyti ir jausti stiprų, turime tinkamai valgyti. Kai kurios medžiagos yra įtrauktos į ląstelių keitimąsi mūsų kūnu ir tarpšakinių membranų konstravimą, kiti padeda išlaikyti raumenų tonusą, o kiti tiekia smegenų ląsteles viskuo, ko reikia. Tuo pačiu metu kai kurie įpročiai daro ypač neigiamą poveikį mūsų sveikatai, pakenkdami gyvybinių jėgų atsargoms. Pavyzdžiui, per daug gėrimų ir "užkandžių" ant bėgimo, saldus, sūrus, riebalingas ir, dejas, pernelyg plačiai paplitęs "dope set" - kavos, cigarečių, alkoholio ... viskas labai sumažina mūsų gyvybinės energijos lygį. Bet jei tiesa rinktis produktus ir juos sėkmingai sujungti, mes galime beveik nejauti pajėgų žlugimo, net ir labiausiai nemaloniu sezonu. Tai padės mūsų valgių estetikai - gražiam patiekalui ir ruošimui patiekalų bei dėmesingo ir sąmoningo požiūrio į juos - kai mes pasiryžę išbandyti viską ir maloniai valgyti. Paprastas, atrodytų, principai - tačiau jie leidžia mums atkurti mažesnį energijos tiekimą. "Esant kompetentingam požiūriui, mes galime tai padaryti tik per dešimt dienų.
Valgio metu produktai praranda dalį vitaminų, mineralų ir fermentų, todėl pernelyg didelis kulinarinis perdirbimas nėra geriausias "energijos meniu" sąjungininkas. Kuo daugiau produktas atitinka sezoną, tuo kuo naujesnis jis, tuo labiau jo gebėjimas dalintis su mūsų kūnu yra pats vertingiausias. Ar prasminga pereiti prie švelnumo? Iš tiesų, kai temperatūra apdorojama, dalis maisto vertės prarandama, tuo pačiu metu produktą lengviau įsisavina kūnas. " Be to, visiškai žalios ir šalto maisto padangos mūsų kūno. Toks maistas nusileidžia virškinimo trakte ir mes prarandame energiją, nes mūsų virškinimo sistema praleidžia per daug energijos virškinimui. Nenuostabu, kad žiemą mes norime šilto ar karšto maisto, kurį organizmas gali virškinti daug lengviau nei šaltas. Patarimas: pabandykite rasti pusiausvyrą tarp žalio ir virto maisto mūsų meniu. Tuo pačiu metu maistą pradėkite geriau su žaliavomis, kad jose esantys fermentai padėtų toliau virškinti maistą. Idealiu atveju, daržoves reikia šiek tiek pridėti, tai yra, jie yra virti tik iš išorės, o viduje jie išlieka beveik drėgni. Lengvas terminio apdorojimo būdas maksimaliai padidins produktų naudingąsias savybes: jie turi būti paruošti iki pusiau parengties būklės; garuose; kepti orkaitėje esant maksimaliai 80 ° C temperatūrai; Nedelsiant kepkite vakuume su mažiausią kiekį augalinio aliejaus arba visiškai be jo. Ir tie, kurie su jais pietauja, norėdami dirbti, verta išvesti savo pietų dėžę iš šaldytuvo vieną valandą prieš valgį, kad gaminiai galėtų šildyti. Padažykite vakarienę su kai kuriais prieskoniais - pavyzdžiui, ciberžolėmis arba imbierais: jie suteikia jėgų ir gyvą.
Viskas turi savo laiką
Kitas svarbus energijos mitybos principas - ne pertraukti valgius per ilgai. Priešingai nei tradiciškai valgyti tris kartus per dieną, mes turėtume tai padaryti dvigubai dažniau. Kad išsaugotume energiją, mūsų organizmui reikia išlaikyti pakankamą cukraus kiekį kraujyje. Pusryčiai, pietūs ir vakarienės gali būti maždaug tokios pat apimties, tačiau dienos viduryje mes galime sau leisti sau daugiau kalorijų: faktiškai šiuo metu mums reikia maksimalios energijos. Pagrindinė jėgos ir stiprumo išsaugojimo garantija yra naudinga užkandžiai tarp trijų pagrindinių patiekalų. Geriausia valgyti obuolį ar kokį nors kitą vaisių. Tačiau taip pat tinka sumuštinis su duona, pagamintas iš nesmulkintų grūdų, ir sūris su mažesniu riebalų kiekiu. Pertrauka tarp tankio maisto ir užkandžių turi būti bent (bet ne daugiau) dvi valandos - po to, kai cukraus kiekis kraujyje pradeda mažėti. Dažnai energijos nuosmukio priežastis yra neteisingas produktų derinys: tada maistas yra prastai virškinamas, mesti žarnyne ir sukelia pilvo pūtimą. Laikui bėgant, mūsų imunitetas pradeda veikti netinkamai. Jei produktai yra netinkamai sumaišyti, yra pavojus, kad juose esantys fermentai "ginčys" vienas su kitu. Pavyzdžiui, pepsinas, reikalingas išankstiniam gyvulinių baltymų virškinimui, neutralizuoja ptyaliną, kuris leidžia jautienos asimiliaciją. Geriau išvengti tokios painiavos, tai yra, pavyzdžiui, valgyti grūdus ir daržoves ryte, o baltymų derinys su daržovėmis - antruoju. Be to, nesuderinkite pieno produktų ir ankštinių augalų su gyvulių baltymų.
Kai kurie gaminiai gali būti vadinami realiaisiais elektros generatoriumi: jie švelniai pripildo kūną reikalinga energija, netrukdydami jo pusiausvyrai. Tai, pavyzdžiui, daigūs grūdai ir ankštiniai (sojos, pupelės, žirniai). Dauguma naudingų grūdų ar pupelių medžiagų yra jų embrionuose: vitaminai E ir B, cinkas, magnis, kalcis. Siekiant maksimaliai padidinti daigų naudą, geriau juos šildyti minimaliu greičiu. Žinoma, patalpoje yra patogiai nusipirkti išpylėtus kviečius, bet geriausia paimti sodinukus: labiausiai naudingos yra grūdai, kurie prasiskverbė ne daugiau kaip prieš dvi dienas - tada jie yra pasirengę suteikti mums visą jėgą. Javai ir džiovinti vaisiai taip pat mūsų organizmui aprūpina energija. Turėtų būti sumokėta ir česnakai, svogūnai, švieži aštrūs žoleliai ir prieskoniai. Norint išlaikyti save geros formos, dažnai turėtumėte naudoti energetinius kokteilius, pagamintus šviežiai paruoštų šviežių sultyse su prieskoniais ir prieskoniais: pavyzdžiui, obuolių-morkų-kmynų; obuolių-krapų česnakai-imbieras; obuolių-apelsinų burokėliai; špinatai-agurkai-oranžinės ... Ir pataria parodyti skonio fantaziją: pridėti salotų ar sriubų sudygusių grūdų, keletą lašų alavijo sulčių, bet kokių uogų, granatų sulčių, bičių pieno. Dabar jūs žinote, kaip valgyti teisingai, kad nepajudėtų.