Namo ambasadorius Raudona žuvis Negalima šventė be raudonos žuvies, o labai mažai žmonių išskiria, kas tiksliai iš lašišų šeimos yra pavaizduotas ant plokštelės: lašiša, upėtakiai ar lašiša. "Raudona" žuvis yra labai naudinga visų amžiaus grupių organizmams, įskaitant vaikus. Visi jau girdėję apie tai, kad jame yra naudingų omega-3 riebalų rūgščių, piridoksino, vitaminų A, D, PP, B12 ir mikroelementų. Remiantis naujausiais moksliniais tyrimais, atliktais <...> kalėjimuose, omega-3 riebiosios rūgštys daro žmones geresnį, mažina agresyvumą ir skatina teigiamus veiksmus, padeda vaikams išmokti daug daugiau, o moterys degina paplūdimį, nebijodamos sudeginti. Manoma, kad tai yra silpnai sūdyta raudona žuvis, kuri išlaiko beveik nepasikeitusias visas naudingas medžiagas. Aš siūlau jums paprastą receptą, kad jūs visada įsitikinsite, kokio skonio, šviežios ir naudingos prekės yra mūsų visi. Dėl to, kad druska sumaišoma su cukrumi, ji niekada nebus per daug sūdyta. Tokia žuvis gali būti naudojama ruošiant ritinius, salotas arba pjaustant. Patarimai - kad žuvys būtų lygios salietėms, geriau ją supjaustyti 250-300 gramų gabaliukais arba padaryti pjūvį storiausioje gabalo dalyje.
Ingredientai:- Lašiša 1500 g
- Druska 5 šaukštai l
- Cukrus 5 šaukštai. l
- 1 žingsnis Norėdami paruošti, jums reikia bet kokio šviežio raudono žuvies kiekio, druskos ir cukraus vienodomis dalimis.
- Žingsnis 2 Iš žuvies gabalėlio užpilkite filė ant odos, švelniai pašalindami visus kaulus.
- 3 žingsnis. Paimkite tinkamo dydžio dubenį, sumaišykite vienodą kiekį šaukštų druskos ir cukraus, pabarstykite dubenėlio dugną ir padėkite gabalėlį žemyn.
- 4 žingsnis. Pabarstykite žuvies mėsą gausiai su cukrumi (pvz., Džiovinant) ir antrą gabaliuką ant viršaus įdėkite ant odos, išpilkite likusį druskos ir cukraus mišinį.
- 5 žingsnis Uždenkite žuvis mažesniu skersmeniu ir spauskite su kažkuo sunkiu. Tokiu pavidalu žuvis turi būti šaldytuve dieną, po kurios reikia pašalinti perteklių (neištirpus) druskos.