Kabantys kriaušės, jūs turite valgyti: geriausius receptus skanus kriaušių uogiene

Jei jums nepatinka kriaušių uogienė, tu tiesiog nežinau, kaip jį paruošti! Medus nektaras, palyginti su tinkamai paruoštu uogiene iš kriaušių, atrodo nemalonus ir šviežias jums. Švelnus nuoseklumas ir unikalus šio delikateso skonis padaro jį ideali savarankišku desertu ir puikiu kepimo ir kepimo užpildu. Be visų šių neginčytinų pranašumų, tai yra džemas ir svarbiausia - jį labai lengva paruošti. Tiesa, jis greitai valgomas. Todėl rekomenduojame jums pradėti naują derliaus nuėmimo sezoną, kad tinkamai sukauptumėte šiuos skanius vaisius ir įvairintumėte savo reikmenis žiemai su nuostabiu džemu, paruoštu pagal mūsų receptus.

Jam iš kriaušių "Konferencija" - nuoseklus receptas

Veislė "Konferencija" laikoma viena iš labiausiai naudingų ir skanių. Šis kriaušių pavasaris, dėl kurio galite gaminti jam iš rudens. Pagrindinis šio recepto bruožas - vaisiai gaunami gražiame gintaro spalvos kvepiančiame nektaro sirupe.

Būtini ingredientai:

• kriaušės - 5-6 vnt.
• granuliuotas cukrus - 1 kg
• vanduo - 150 ml.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Paimkite 5-6 vidutinių vaisių ir švelninkite juos.

   Prašau dėmesio! Šiame džemui odos neturėtų nukristi, kitaip delikatesas pablogės, ir jūs turite fermentuoti jam iš kriaušių.

2. Virkite cukraus sirupą. Norėdami tai padaryti, ištirpiname cukrų vandenyje ir uždėkite jį ant ugnies.
3. Kai tik sirupas pradeda virti, mes pradedame švelniai supilti vaisius. Jie turi virti mažai šilumos bent valandą. Per šį laiką vaisiai įgis įdomų gintaro-geltoną atspalvį, o sirupas susitrauks.

4. Gatavus uogiene pilamas ant skardinių karštas ir šiltai suvynioti. Buteles už uogiene būtina iš anksto sterilizuoti.

Pastaba! Jūs galite sterilizuoti senais būdais, verdamos stiklainius ir 5-7 minutes mikrobangų krosnelėje galite šildyti. Abu metodai yra vienodai veiksmingi.

Jam iš kriaušių skiltelės - žingsnis po žingsnio receptas

Jam, pagardintas pagal šį receptą, pasirodo esanti neįtikėtinai graži: kvepiančios kriaušės gabalėlių yra pripildytos gintaro cukraus sirupu ir tampa skaidrus. Šis dieviškas desertas taps idealiu užpildu bet kuriai kepimui. Mažas paslaptis: norint pagaminti sirupą pyrago ar pyrago metu, pridėti šiek tiek krakmolo į vaisių įdaru.

Būtini ingredientai:

• kriaušės - 2 kg
• cukrus - 1 kg
• vanduo - nuo 100 iki 300 ml.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Vaisiai kruopščiai nuplaukite ir išvalykite nuo kojų ir švelniai pjaustykite.
2. Virkite sirupą iš cukraus ir vandens, nuleiskime į jį kriaušes ir išgerkite, kartais maišydami, per pusę valandos.

   Pastaba! Sultingi ir prinokę vaisiai užtrunka mažiau vandens, tada džemas nebus toks skystis.

3. Galimybė vizualiai patikrinama: jei sirupas tampa klampus ir lipnus, tada uogienė yra paruošta.
4. Mes išpilame skardines ir uždarykite dangčiais.

Aromatinis uogienė iš kriaušių su prieskoniais - žingsnis po žingsnio receptas

Nuvalyti žiemos meniu ryškias spalvas galima paprastu uogiene iš kriaušių su prieskoniais. Gvazdikėliai, cinamonai, vanilės ir apelsinų žievelės suteiks šį delikatesą neįtikėtiną aromatą ir pabrėžia puikų prinokusių vaisių skonį.

Būtini ingredientai:

• kietųjų veislių kriaušės - 2 kg
• cukrus - 1 kg
• žemės cinamonas - 1/3 šaukštelio.
• gvazdikėliai (visa) - 2-3 vnt.
• vanilinas
• apelsinų žievelė
• vanduo

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Prieskoniai, virti su kietu verdančiu vandeniu ir leiskite užvirinti 30 minučių. Iš gautos kvepiančios infuzijos virkite sirupą.

   Pastaba! Prieskoniai šiek tiek sumažina kalakutų turinį iš kriaušių uogienės, kuris gali ne tik džiaugtis. Pagal savo skonį taip pat galite pridėti bet kokių kitų aromatinių prieskonių, pavyzdžiui, kardamono, muskato ar imbiero.

2. Kriaušeliai valomi ir supjaustomi į mažus juostelės, nes šis džemas neužtikrina ilgalaikio terminio apdorojimo. Verdančiame sirupe mes dedame gabaliukus, švelniai maišant, kad nebūtų pertraukiami skiltelės.
3. Virkite įstrigusią maistą per mažą ugnį 15-20 minučių, po kurio jis gali būti uždarytas ant stiklainių.

   Pastaba! Tokio džemo sirupas yra puikus priedas garbinti vynui. Jame jau yra visi reikiami prieskoniai ir cukrus. Į karštą raudoną vyną pridėti šiek tiek kriaušių sirupo ir gausite kvapų ir sveiką gėrimą.

Jam iš laukinių kriaušių su spanguolėmis - žingsnis po žingsnio receptas

Jam, virti pagal šį receptą, skiriasi savo pradine forma: oranžinės geltonosios kriaušių tyrės su ryškiomis tarpinėmis brūkšniais. Ir nors laukiniai kriaušės yra gana saldūs, kartu su brambliais sukuria neįtikėtinai naudingą džemą su ypatingu saldžiųjų rūgščių skoniu.

Būtini ingredientai:

• kriaušės - 1,5 - 2 kg
• spanguolės - 200 gr.
• cukrus - 0,5 kg
• vanduo 100 ml.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Kriaušeliai nulupami, supjaustomi kubeliais ir dedami į puodą su storu dugnu. Supilkite šiek tiek vandens ir supilkite 20 minučių. Jei yra multivarkerio, tada galite jį naudoti: 10 minučių "laisvuoju režimu" ir laukiniai kriaušiai taps minkšti.
2. Minkštintas mėsos padažas su blizgučiu. Konsistencija turėtų būti kiaušinių maisto tyrės mišinys. Jei pasirodė tankiai, tiesiog pridėkite šiek tiek vandens
3. Dabar pridėkite cukraus ir spanguolių. Gervuogių reikia švelniai nuplauti šaltu vandeniu.
4. Gerai išmaišykite džemą ir paskleiskite per sterilizuotas stiklaines. Sterilizuokite 5-7 minutes (pusės litro skardinėms).

Kijevas sausas uogienė iš kriaušių - žingsnis po žingsnio receptas

Šis sausas džemas yra kaip cukrinis vaisius. Jei kriaušės yra mažos, tuos galite naudoti tiesiai su kaulu ir stiebu. Jei vaisiai yra dideli, tuomet geriau juos iškirpti.

Būtini ingredientai:

• kriaušės - 1 kg
• cukrus - 500 gr.
• miltelių cukrus - 1 pakuotė

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Kriaušeliai supjaustyti gabalais, galite kartu su oda. Mažiname vaisius į virimo sirupą iš cukraus ir vandens ir leiskite jiems virti 5-7 minutes.
2. Dabar indas turi atvėsinti 3-4 valandas. Po to vėl uždėkite džemą ant ugnies ir virkite 10 minučių.
3. Kartojame šią seką dar keletą kartų. Galų gale, jūs turite užvirinti 7-8 kartus.
4. Sirupas (jei jis nėra visiškai virtas) sutirština į atskirą konteinerį - už uogienės reikia tik vaisių. Mes juos išmesime į duoną, kad stiklas būtų nereikalingas. Cukraus sirupas ilgai ištuštės, todėl palikite kriaušes dar keletą valandų.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 40-50 laipsnių. Dėžutė yra išklinta specialiu popieriumi kepimui ir tolygiai paskirsto kriaušių likučius. Krosnies duris nereikia uždaryti, tegul cukruotų vaisių išdžiūvimas. Jei įmanoma, geriausia išdžiovinti lukštus lauke. Jei uogienei būtų naudojami nedideli vaisiai, jie turės ilgiau išdžiūti.
6. Pabarstykite džiovintus kriaušes su cukrumi iš miltelių ir sandariai įdėkite į stiklainius. Laikykite šaldytus vaisius vėsioje vietoje.

Jam iš kriaušių su aguonėmis - žingsnis po žingsnio receptas

Labai gražus ir skanus uogienas gaunamas iš kriaušių ir aguonų - atrodo, kiaušinių iš kivių. Šis receptas toms namų šeimininkėms, kurie bent jau laiko praleidžia virtuvėje ir tuo pačiu metu gauna labiausiai skanų rezultatą.

Būtini ingredientai:

• kriaušės - 0,5 kg
• cukrus - 150 gr.
• citrinų sultys - 3 šaukštai. l
• agurkų maistas - 1,5 šaukštai. l

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Kriaušės nuvalykite ir pašalinkite šerdis. Iškirpti į mažus kubelius.
2. Įdėkite į gilią puodą, supilkite citrinų sultimis ir užmiejus su cukrumi. Kruopščiai sumaišykite ir palikite 2 valandas.
3. Po to visą turinį perkelkite į puodą ir nustatykite jį lėtai.
4. Kepkite apie 20 minučių, nuolat maišydami uogienę medine mentele.
5. Naudodami maišytuvą, pusę grūdų užkandžio sumaišykite su tyrine ir grąžinkite į puodą.
6. Maka kepama 3-4 minutes sausoje keptuvėje.

   Prašau dėmesio! Maisto aguonus reikia sudeginti keptuvėje. Dėl skrudinimo, kad aguonai gaus savo turtingą skonį, ji primena kriaušių uogienės originalumą.

7. Pridėkite aguonėlę prie kriaušių vyšnių, sumaišykite. Kepkite apie 10 minučių, nuolat maišydami.
8. Paruoštas uogienas pilamas į galią ir atvėsinamas.

Jam iš kriaušių namuose - video receptas