Salotų pakuotė choy
- 200 g vištienos salotų ar kitų salotų
- 2 pomidorai "buliaus širdis"
- 12 krevečių
- 1 raudonas svogūnas
Kuro užpylimui:
- 4 šaukštai. l citrusinių vaisių actas
- 2 šaukštai l cukrus
- 2 gvazdikėliai česnako
- 1 puodukas čili pipirų
- 2 šaukštai. austrių padažas
- keli koriandro šakelės
- 10 g imbiero šaknies
- mėtų šakelių pora
Virimas:
Paruoškite degalinę. Mėtų ir kalendros praplaukite, išdžiovinkite, pašalinkite didelius stiebus ir supjaustykite. Pipirai praskalaukite, pašalinkite kotelį, supjaustykite mažais kubeliais. Pjaustyk česnaką. Imbiero šaknis, skalavimas, žievelės, grotelės. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, sumaišykite, sezono su cukrumi, actu ir austrių padažu. Druskos skalavimas ir smulkinimas. Supjaustykite svogūną į plonius žiedus ir pomidorą į griežinėliais. Krevetės virtos ir išvalytos. Išdėstykite salotas, krevetės, pomidorų gabaliukus ant žirnių plokštelės, viršuje su austrė-imbiero padažu. Vienai porcijai: 128 kcal, 10 g baltymų, 1 g riebalų, 20 g angliavandenių.
Panini su špinatais
- 8 gabaliukai 2-3 cm storio arba 2 pita, supjaustyti 4 gabaliukais
- 4 puodeliai mažų špinatų lapų
- 8 pomidorų gabaliukai (1 vidutinė pomidorų)
- 1 šaukštelis druska
- 1 šaukštelis. šviežiai malti pipirai
- 4 puodeliai plonais griežinėliais svogūnai
- 60 g fetos sūrio
- 2 šaukštai. baziliko lapai
- tepimo alyva
Virimas:
Surinkite sumuštinius: pusę špinatų paskirstykite tarp 4 duonos gabalėlių arba pita, viršuje pjaustykite pomidorų gabaliukus, šiek tiek druskos, pipirų. Įpilkite svogūnų žiedų ir baziliko lapų. Tada pridėkite fetą. Uždarykite piramidės likusios duonos pusės. Šiek tiek nuspauskite žemyn. Pabarstykite aliejaus keptuvę, elektrinę grotelę ar indą su nelipniu dangčiu. Paruoškite. Įdėkite sumuštinius ant kepyklos ir grilio paviršiaus ir kepkite 2-3 minutes. Naudodami keptuvę, iškepkite sumuštinius "dangčius" ir tada patys sumuštines 2 minutes. Iš vienos porcijos: 315 kcal, 7 g riebalų, 50 g angliavandenių, 13 g baltymų, 8 g pluošto.
Agurkų ir raudonųjų apelsinų salotos
- 2 raudonieji apelsinai, nulupti ir supjaustyti per pusę
- pusė nedidelis agurkas, smulkiai supjaustytas
- 1 valgomasis šaukštas l alyvuogių aliejus
- 4 puodeliai plaktų lapų šviežios mėtų
- 4 puodeliai plonais griežinėliais raudonųjų svogūnų
- 12 alyvuogių
- druska ir pipirais pagal skonį
Virimas:
Iškirpkite kiekvieną pusę oranžinės į plonius gabalėlius ir padėkite juos į didelį indą. Pridėti agurkus. Pabarstykite mišinį alyvuogių aliejumi ir į skonį įpilkite druskos ir pipirų. Maišykite viską ir padėkite į porcijas. Papuoškite svogūnais ir mėtų lapais, viršuje su alyvuogėmis. Patiekite prie stalo. Vienoje porcijoje (4 salotų dalys): 86 kcal, 5 g riebalų (1 g sočiųjų), 11 g angliavandenių, 1 g baltymų, 2,5 g pluošto, 49 mg kalcio, 0,7 mg geležies, 117 mg natrio.
Herculean-Fruity Parfait
- 4 puodeliai labdaros dribsnių
- 4 puodeliai mažo riebalų jogurto
- 4 puodelius smulkintus lazdyno riešutus ir sezamo sėklą
- 4 puodeliai kapotų vaisių (obuolių, kriaušių) arba uogų
- 1 šaukštelis. medus
- 1 val. l kakavos milteliai
Virimas:
Plokščiame stikliniame stikliniame sluoksnyje įdėkite jogurto, javų, riešutų ir vaisių sluoksnį (2 kartus pakartokite visus sluoksnius), viršuje medaus ir pabarstykite kakavą. Papuoškite mėtų altinę. Viena dalis: 126 kalorijos, 20 g riebalų, 31 g angliavandenių, 10 g baltymų, 5 g pluošto, 473 mg kalcio.
Moliūgų sriuba karis
- 3/4 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- 2 šaukštai. alyvuogių aliejus
- 2,5 šaukštai. kario milteliai
- 4 puodeliai vištienos ar daržovių sultinio
- 400 g moliūgų
- 2 bulves, supjaustytas kubeliais
- 4 puodeliai kapotų cilindro
- 4 ritiniai
- druska, pipiras pagal skonį
Virimas:
Keptuvėje 2 minutes išpilkite svogūnus. Įpilkite kario ir išleiskite dar vieną minutę. Įpilkite sultinio, moliūgo ir bulvių ir virkite. Sumažinkite šilumą ir virkite 10 minučių. Patiekite su bandelėmis. Iš vienos porcijos: 238 kcal, 40 g angliavandenių, 5 g riebalų, 9,5 g baltymų, 6 g pluošto.
Salotos su japonų makaronų makaronais
- 225 g udono ar soba makaronų
- 2 šaukštai. tamsios sezamo sėklos
- 2 gvazdikėlių česnakai, smulkiai pjaustyti
- 1t.l tarkuotas imbieras
- 1 valgomasis šaukštas l alyvuogių aliejus
- 1 pakelis (450 g) sušaldytų daržovių: saldžių žirnių, morkų, svogūnų ir grybų (atšildykite prieš virinant)
- 2 šaukštai. šviesiai sūdyto sojos padažas
- 3 puodeliai kepti sojos riešutai
Virimas:
Padėkite makaronus verdančiu vandeniu ir virkite 8 minutes, kol jis bus virtas. Virtos keptuvėje šildykite aliejų, įpilkite česnako ir imbiero. Praleisk 1 minutę. Įpilkite daržovių mišinį ir praeikite dar 2 minutes. Sudėkite daržoves ir makaronus, pridėkite sojos padažą. Pabarstykite su sojos riešutais. Iš vienos porcijos: 343 kcal, 7,8 g riebalų, 54 g angliavandenių, 17 g baltymų, 7 g pluošto.
Marinuoti kepsnys
- 600 g kepsnio iš mažai riebios jautienos
- 4 puodeliai smulkiai supjaustyto šviežio rozmarino arba 1 šaukštelis. džiovintas
- 1 valgomasis šaukštas l smulkiai supjaustyto šviežio mairūno arba 1 šaukštelis. džiovintas
- 1 valgomasis šaukštas l smulkiai pjaustytų šviežių raudonėlių ar 1h. l džiovintas
- 3 gvazdikėliai česnako
- 1,5 šaukštai. paprika
- 1 šaukštelis. raudonieji karštieji pipirai
- З ст. l alyvuogių aliejus
Virimas:
Nulupkite riebalų perteklių iš mėsos ir supjaustykite kepsnį iš abiejų pusių aštriu peiliu dviem kryptimis. Mažame dubenyje sumaišykite visas žoleles, druską, pipirus ir išspauskite česnaką. Išgerkite mėsą su žolių mišiniu tolygiai iš abiejų pusių. Įdėkite jį į plokštelę, padėkit filmu ir valandą laikykite šaldytuve marinatu. Jei kepsite ant atviro ugnies, palaukite, kol ugnis uždegs 20-25 minutes, o jei elektrinė - kaitinkite ją iki vidutinės temperatūros. Mėsą įpilkite ant grotelių ir kepkite iš abiejų pusių, kol pasidarys traškios pluta. Tada uždėkite ant pjovimo lentos ir palaukite apie minutę. Smulkiai supjaustykite ir patiekite su salotomis. Vienoje porcijoje: 179 kcal, 11 g riebalų, 1 g angliavandenių, 19 g baltymų, 0 g pluošto.