- abrikosai - 1 kilogramas
- cukrus - 1,5 kg
- vanduo - 2 puodeliai
Norėdami ruošti uogieną iš abrikosų, geriausia vartoti veisles Shalah, Ananasas ir Krasnoschecie, taip pat smulkių dagestanų veisles Honobah ir Shindakhlan. Imk užkepta prinokusių vaisių be žalos. Paruošimas: Abrucotus nulupkite ir nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Abrikosų paviršius perkelkite į kelias vietas su medine sruoga. Virkite vandens ir cukraus sirupą į puodą. Užpilkite abrikosus paruoštu sirupu ir palikite stovėti 24 valandas. Kitą dieną išpilkite sirupą ir virkite. Dar kartą įpilkite abrikoso sirupo ir palikite dar vieną dieną. Trečią dieną įdėti abrikosus į puodą, įdėti sirupą ir virti dar kartą.
Porcijos: 4