- minkštas sviestas - 100 gramų
- cukrus - 150 gramų
- vanilės esmė - 1/2 arbatinius šaukštus
- kiaušiniai - 2 vnt
- citrinos žievelė - 1 arbatinis šaukštelis
- miltai - 1 1/4 puodeliai
- kepimo milteliai - 5 gramai
- druska - 1 žiupsnelis
- tamsus šokoladas - 100 gramų
- grietinė - 125 ml
- grietinėlė ar pienas - 2 str. šaukštai
- šokolado likeris arba brendis - 1 arbatinis šaukštelis
1. Į dubenėlį išpjaukite miltus, kepimo miltelius ir druską. Kitame dubenyje sumaišykite su minkštu sviestu ir cukrumi vidutiniu greičiu. Pridėkite kiaušinius po vieną, supilkite po kiekvieno papildymo. Įmaišykite miltų ir citrinų žievelės dalį, švelniai šypinkite lėtai. Įpilkite grietinės ir verksmo porcijos. Taigi pakaitomis palikite likusius miltus ir grietinę, įmaišykite iki homogeniško. 2. Perkelkite pusę bandymo į kitą dubenį. Ištirpinkite šokoladą vandens vonioje ir sumaišykite su grietine ir likeriu. 3. Į pusę tešlos pridėkite šokolado masę ir sumaišykite. 4. Įdėkite tamsios ir lengvos tešlos sluoksnius formos, užpiluotos ir padengtos pergamento popieriumi. Su peiliu ar šaukštu rankena, švelniai sumaišykite, sukurkite marmurinį efektą. 5. Iškepkite pyragą įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje 50-60 minučių.
Porcijos: 8