Tamsus pyragas Rozamino pyragas taps tokiais, kurie mėgsta legendų, mitų ir senovės legendų, tiki ženklais, ir nori juos naudoti tokioje prozinėje virtuvėje. Nors kažkas tai nėra proza, bet tikras menas, leidžiantis mėgautis ir skonio skaniais patiekalais, jų dizainu ir jų atsiradimo istorija. Daug legendų yra susijusi ne tik su tam tikrais patiekalais, tokiais kaip lęšių sriuba su Biblijos istorija apie Ezavo pardavimą jo pirmagimybei, bet ir su įvairių vaistažolių ir prieskonių išvaizda gaminant. Galbūt didžiausią nuopelną suteikia rozmarinas, skirtas senovės romėnų Afroditė - meilės deivė, kylanti iš jūros putų. Viduržemio jūros šalyse vis dar manoma, kad šis aštraus augalas sugeba išsaugoti jaunimą ir laimėti žmogų. Ši žolelė yra ypač populiari Prancūzijoje ir Italijoje, o virėjai ją papildo įvairiais patiekalais, nuo marinatų ir mėsos patiekalų iki kepimo. Rozmarino pyragas yra vienas iš šio prieskonio naudojimo maisto gaminimo pavyzdyje. Jos pagrindinis privalumas yra tas, kad ryškus ir švarus rozmarino aromatas nepraranda net ilgo terminio apdorojimo.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 240 g
- Cukrus 150g
- Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
- Alyvuogių aliejus 80 ml
- Šviežia rozmarinas 2 šaukštai. l
- Kepimo milteliai 2 šaukštai.
- 1 žingsnis. Norėdami pagaminti pyragą, paimkite miltus, cukrų, vištienos kiaušinius, alyvuogių aliejų ir šviežią rozmariną.
- 2 žingsnis Sujunk kiaušinius ir cukrų.
- 3 žingsnis Gerai išmaišykite iki tolygiai.
- 4 žingsnis. Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, nesustokite kiaušinių su cukrumi.
- 5 žingsnis: Rozmarino adatos, smulkiai pjaustytos, turėtų būti 2 šaukštai.
- 6 žingsnis. Nupjaukite miltus ir kepimo miltelius - gerai sumaišykite, kol jis bus lygus.
- 7 žingsnis Tada pridėkite rozmarino ir vėl sumaišykite.
- 8 žingsnis. Kepkite lakštą su alyvuogių aliejumi, supilkite gatavą tešlą ir išlyginkite ją.
- 9 žingsnis Kepkite iš anksto įkaitintoje 170 ° C orkaitėje 45-55 minučių. Noras patikrinti medine stenograma - iš paruošto pyrago jis turėtų išdžiūti.