Grikių košė su grybais ir svogūnais

Grybus nuplaukite, padėkite į dubenį ir užpilkite šiltu išvirtu vandeniu. Palaukite apie 1 val. Sudėtis:

• grikiai - 1 stiklas
• vanduo - 2 puodeliai
• grybai - 60 g (džiovintas miškas)
• svogūnai - 2 vnt

Instrukcijos

Grybus nuplaukite, padėkite į dubenį ir užpilkite šiltu išvirtu vandeniu. Leiskite stovėti maždaug 1 valandą. Arba užpilkite grybus šalčiu virinto vandens ir leiskite stovėti naktį. Skalauti grikius. Į grikį supilkite į vidutinį indą, įpilkite 2 stiklinės verdančio vandens, įpilkite druskos ir kepkite apie 20-30 minučių, netrukdydami. Nuimkite indą nuo ugnies, uždenkite rankšluosčiu, tada uždenkite ir palikite stovą. Smulkiai pjaustykite svogūną ir grybus. Augalinį aliejų šildykite keptuvėje vidutine karštimi. Skrudinkite svogūną iki aukso rudos spalvos. Pridėkite grybus ir kepkite, kol baigsite. Jei grybai greitai tamsėja, pridėkite šiek tiek vandens. Įmaišykite ir patiekite grikių košėje kepamus grybus ir svogūnus.

Porcijos: 4