Apelsinų-medus tortas - desertas iš Piggy Bank "tingus" receptų. Tai nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių ar sudėtingų metodų: paprasti produktai ir valandos yra viskas, ko jums reikia. Tačiau jo skonis visiškai pateisina malonią prognozę: aromatiniai citrusinių vaisių lapeliai, klampus medaus saldumas ir rafinuota migdolų miglotumas sujungiami į puikų kompoziciją.
Ingredientai:
- Migdolų miltai - 250 g
- Apelsinai - 2 vnt.
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Medus - 125 g
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
Paruošimo būdas:
- Paruoškite apelsinus: padėkite juos į storą puodą, įpilkite vandens, kad citrusai būtų visiškai panardinti. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą iki vidutinio lygio ir virkite vaisių maždaug dvi valandas. Nepamirškite paversti vaisių ir pridėti vandens iki reikalingo lygio
- Nuimkite apelsinus, atvėsinkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Pašalinkite kaulus, bet palikite žievelę
- Įdėkite citrusų gabalėlius į maišytuvą ir jas sumalkite į vienodą būklę - bulvių koše ar nuosėdų, priklausomai nuo to, kokio tipo sausainio tekstūra jums reikia
- Į bulvę įpilkite bulvių koše, įpilkite kiaušinių, kepimo miltelių ir medaus, gerai sumaišykite. Jei norite daugiau saldaus torto - pridėkite daugiau medaus
- Citrusų mišinyje įmaišykite miltų gabaliukus (migdolai gali pakeisti įprastą), nesustojant maišant. Gautas tešlas turės mažai grietinės konsistenciją
- Supilkite tešlą į metalinę formą, padengtą pergamentu. Kepkite sausainį įkaitintoje 190 laipsnių orkaitėje dvidešimt keturiasdešimt minučių. Jei pyragas pradeda degti iš viršaus, o drėgnas viduje - uždenkite jį folijos viršuje
- Užbaigtas pyragas vėsus, riebalai su medumi, pabarstykite kokoso skonio arba susmulkintų riešutų.