- Kopūstai - 700 gramų
- Grybai sausinami - 50 gramų
- Lankas - 1 vnt
- Morkos - 2 vnt
- Augalinis aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- Pomidorų pasta - 1 st. šaukštas
- Bay Leaf - 3 vienetai
- Žalioji - pagal skonį
- Druska, pipirai - - skoniui
Ingredientai. Džiovintus grybus pirmiausia reikia pamerkti per kelias valandas šaltu vandeniu. Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite. Morkos valomos ir stambiai trina. Šildyk šiek tiek aliejaus keptuvėje, kepkite svogūnus ir morkas vidutine karštimi, kol minkštesnė (maišant 6-7 minutes). Įpilkite kopūstų, sumaišykite ir virkite po dangteliu vidutine karščiu, kartais maišydami, 1 valandą. Kopūstų bandelių pabaigoje į pomidorą įpilkite pomidorų, sumaišykite ir sudėkite dar 5-10 minučių. Tuo tarpu grybai plaunami, pilami grynu vandeniu ir pusvalandį virinama vidutine karštimi be dangtelio. Tada į grybų sultinio keptuvę reikia įdėti visą indo, taip pat lauro lapų, pipirų ir druskos turinį. Virkite dar 10-15 minučių per vidutinę karščio. Pabarstykite smulkiai supjaustytus žolelės, išimkite iš šilumos, leiskite paruošti 10 minučių po dangteliu ir tarnauti prie stalo. Maisto sriuba yra paruošta. Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 8