- Kefilis ar jogurtas - 0,5 litrai
- Ruginė duona (kviečiai) - 200 gramų (negalima naudoti.)
- Žalioji svogūna - 150 gramų
- Druska - - pagal skonį
- Juodieji pipirai - - pagal skonį
- Gaivinamas vanduo - 0,5 litrai
- Grietinė krienų ar ridikėlių (neprivaloma) - - skoniui
- Cilantro, krapai, ergraksas, bazilikai, mėtų - - skoniui
Klasikinė armėnų okroska (arba matznabrdosh) paruošta ant matzuna, bet ją pakeisime kefyru ar jogurtu. Dažnai jis tiekiamas akiniais ir suvartojamas kaip gaivus gėrimas. Šiame recepte okroshki naudoja duoną. Kaip pavalgyti armėnų okroshka? Žiūrėkite mano nuoseklų receptą. 1. Jei ketinate naudoti duoną, iškirskite pluta ir supjaustykite mažais kubeliais. 2. Išplaukite ir supjaustykite žalias svogūnas, kitus žalius, išskyrus mėta. Mes jį naudosiu apdailai. 3. Kefyras arba jogurtas sumaišomas su gazuoto vandens. 4. Sumaišykite duoną, svogūną ir žalius, druskos ir supilkite su soda ir kefyru. Dar kartą viską sumaišykite kruopščiai. 5. Dėl aštrumo, galite pridėti skonį tarkuotų ridikėlių ir / arba tarkuotų krienų. 6. Prieš patiekiant, įpilkite grietinės, pabarstykite juodaisiais maltaisiais pipirais ir papuoškite mėtų altinę. Mūsų armėnų okroshka yra pasirengusi! Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4