Oro pyragas
Bandymui:
• 6 kiaušiniai
• 6 lentelės. šaukštai cukraus ir miltų
• 2 lentelės. šaukštai vanilės esencijos ir kakavos
• 100 g razinos.
Dėl sirupo recepto:
• 100 ml pieno
• 1 lentelė. šaukštą cukraus
• 1 lentelė. šaukštas romo.
Apdailai:
• 300 ml kremo, 2 stalo. šaukštai kakavos
• 100 ml vandens, 2 stalai. šaukštai cukraus, 2 maišai krevetės, šokoladas
Pasirengimas:
1. RUB stables su cukrumi, miltais, sušvirkščiama plakti baltymai. Padalinkite masę į 2 dalis. Vienoje dalyje pridėti vanilės esencijos, kitoje - kakavos. Kepkite du pyragus. Paruošti kremas, kaip nurodyta pakuotėje. Šiek tiek atvėsti. 2. Vanilinio pyragas įdėti į indą ir mirkyti su sirupu iš pieno, cukraus ir romo. Tepkite grietine ir pabarstykite 1/2 rozine dalimi. Į viršų su tamsiu pyragu, įmirkytu sirupu, tepkite grietine, pabarstykite likusiais razinomis ir padėkite kremu. 3. Papuoškite pyrago viršuje su išlydytu šokoladu.
Virimo laikas: 65 min.
Vienu servisu 380 kcal
Baltymai - 23 gramai, riebalai - 29 gramai, angliavandeniai - 34 gramai
Šventinis pyragas
Puikus būdas padaryti malonų kaltinimą.
Bandymui:
- 1 puodelis miltų
- 1 puodelis cukraus
- 7 kiaušiniai
- 100 gramų tamsaus šokolado ir sviesto.
Dėl tarpsluoksnio:
- 5 lentelė. šaukštai abrikoso džemo.
Grietinėlė:
- 150 g sviesto
- 1 stiklo cukraus miltelių
- 3 kiaušiniai
- 50 g tamsaus šokolado.
Apdailai:
- konservuoti vaisiai
- figūrinis šokoladas
Recepto paruošimas:
- Paruoškite tešlą. Atskirkite trynio baltymus. Bakstelėkite baltymus į kietą putą. Šokoladas suminkštinamas kambario temperatūroje ir sumalamas cukrumi, sviestu ir trynėmis. Keletuose gudrybėse sumaišykite susmulkintus baltymus ir miltus. Kepkite 30-35 minučių 180 ° kampu. 2. Paruoškite kremą. Kiaušinius sumaišykite su cukraus milteliais ir švelniai įmerkite karšto vandens vonelėje, kol susitraukite, vėsinkite. Šokoladas suminkštinamas, saldžiamas su sviestu ir atvėsinta kiaušinių masė. 3. Iškirpkite gatavą pyragą horizontaliai į dvi dalis. Kiekvienas praleidžia pusę uogienės, tada 1/3 kremo. Sulenkite tortą, uždenkite šoninį paviršių likusiu kremu. Tortas puošia vaisius ir figūrinį šokoladą.
Virimo laikas: 80 min.
Viename servise 473 kcal
Baltymai - 3 g, riebalai-22 g, angliavandeniai - 69 g
Tiražas "Tiramisu"
Patiekite šį desertą su spanguolių uogiene.
6 porcijoms:
- 250 g mascarpone sūrio
- 100 g sausainių sausainių
- 100 ml kavos likerio
- 1 lentelė. šaukštą malimo kavos
- 2 arbatos. šaukštai kakavos miltelių
- 500 ml kremo 30% riebalų
- 4 tryniai
- 50 g granuliuoto cukraus
Recepto paruošimas:
- Praskalaukite trynius su cukrumi iki balto. Įdėkite storą pututę, sumaišykite trynius ir sūrį. 2. Virkite stiprią kavą, štampus ir sumaišykite su alkoholiu. 3. Su didelėmis pusėmis suformuokite popierių kepimui. Apatinėje dalyje sudėkite pusę sausainių, pamerkite jo kavą su alkoholiu ir padėkite pusę sūrio masės viršuje. Uždenkite likusius slapukus, pamerkite jį kavos ir alkoholio mišiniu, išpilkite likusį kremą. 4. Įdėkite į šaldytuvą 3 valandas. Prieš tiekdami, išeikite iš pelėsių, pabarstykite kakavą.
Virimo laikas: 25 min.
Vienu servisu 380 kcal
Baltymai - 13 g, riebalai - 26 gramai, angliavandeniai - 24 gramai
Apelsinų pyragas
Bandymui atlikite gatavus blynus miltus.
Sirupui:
- 2 apelsinai
- 350 g cukraus.
Bandymui:
- 1 stiklinė blynų miltų
- 1 šaukštas kepimo milteliai tešlai
- 150 g žemės migdolai
- 50 g aguonų
- 3 kiaušiniai
- 175 g cukraus.
Grietinėlė:
- 4 kiaušiniai
- sultys ir tarkuotų odos 1 apelsino ir 1 citrinos
- 100 g cukraus
- 100 g sviesto
Recepto paruošimas:
1. Apelsinai su oda supjaustyti supjaustyti, įpilti 1,5 stiklines vandens, įpilti cukraus ir virti 20 minučių. Keletas gabalėlių apelsinų įdėti į pelėsio dugną, likusius plakti į maišytuvą kartu su sirupu. 2. Išvardytų sudedamųjų dalių minkykite tešlą. Sumaišykite oranžinę masę, supilkite į paruoštą formą ir kepkite 40-45 minučių 180 ° kampu. 3. Pasukite žievę ir supjaustykite ją horizontaliai. Grietinėlės, sumaišykite kiaušinius su sultimis vandens vonioje, atvėsinkite ir sumaišykite likusius ingredientus. Padengti kremu su grietine.
Virimo laikas: 25 min.
Vienu servisu 380 kcal
Baltymai -13 g, riebalai-26 g, angliavandeniai-24 g
Sausainių ritinys
Patiekite su citrinų ir serbentų uogiene.
- 4 kiaušiniai
- 1 puodelis cukraus
- 0,5 puodeliai miltų
- 2.5 lentelė. šaukštai krakmolo
- 1 lentelė. šaukštas sausų mielių
- 2 lentelė. šaukštai želatina
- sultys ir citrinos žievelė 1
- 400 g grietinės
- miltelių cukrus apdailai
Recepto paruošimas:
- Kiaušiniai su puse granuliuoto cukraus sumuša vandens vonelėje prieš putų atsiradimą. Maišykite miltus, krakmolą ir sausus mieles. Tešla supilama į dešinę, kepama 15 minučių 180 ° kampu. 2. Pasukite gatavą pyragą ant rankšluosčio ir leiskite atvėsti. 3. Paruoškite užpildą. Ištirpinkite želatiną 1 stikline šilto vandens, įpilkite sulčių ir citrinų žolelių. Grietinė su likusiu cukrumi (10 min.), Sumaišykite želatiną su sultimis ir citrinų žolelėmis. 4. Uždenkite pyragą su grietine, supilkite į ritinį ir palikite 1 valandą. 5. Patiekite, kiekvieną gabalėlį padėkite į miltelius cukrumi.
Virimo laikas: 25 min.
Vienu servisu 380 kcal
Baltymai -13 g, riebalai-26 g, angliavandeniai-24 g
Blynai su kriaušėmis
Desertas ar pusryčiai - jūsų pasirinkimas.
- 400 ml pieno
- 6 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 50 g lydyto sviesto
- tarkuotų citrinų žievelės 1 citrina
- 1 puodelis miltų
- 4 zheltka
- 3 ašaros
Recepto paruošimas:
1. Tešui sumaišykite pusę pieno, kiaušinių, 1 stalo. Šaukštai cukraus, ghee, pusės žievelės ir 3/4 puodelio miltų. Kepkite 8 krepas. 2. Paruoškite kremą. Triušiai su 3 šaukštais cukraus, likusios dvaro, miltų ir pusės pieno virimo, maišant, esant žemai ugniai, kol sutirštės. 3. Iškirpkite kriaušes į griežinėliais. Ištirpinkite likusį cukrų ir įdėkite į jį krūvos krūva. Blyneliai, patiekiami su kriaušėmis ir grietine.
Valgymo laikas: 50 min.
Viename servise 760 kcal
Baltymai - 24 g, riebalai - 34 g, angliavandeniai - 90 g
Mousse su vyšnios
6 porcijoms:
Dėl putos:
- 200 g šokolado
- 5 kiaušiniai
- 1 šaukštelis druskos
- 100 g cukraus - 1 piniginė vanilino
- 2 lentelė. šaukštai romo
- 125 ml grietinėlės.
Sirupui:
- 125 g cukraus
- 50 ml vyšnių likerio
- 400 ml vyšnių sultys
- 1 šaukštelis cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis. šaukštelis krakmolo
- 1/2 citrinos sulčių
- 200 g vyšnios (gali būti užšaldytos)
Recepto paruošimas:
- Paruoškite mousse Šokoladas ištirpsta vandens vonioje. Atskirkite trynio baltymus. Pjauti kiaušinių baltymus druska ir cukrus. Pliukti vilną su vanilėmis ir romais. Krepas purtyti. Paruošti ingredientai sumaišomi ir 3 valandas dedami į šaldytuvą. 2. Paruoškite sirupą, suvirintą likerį su sultimis, cukrumi ir cinamonu. Suplakite krakmolu, sumaišykite citrinų sultis. Vyšnios sumaišomos su sirupu ir išplautos ant plokštelių. Už kiekvieną įdėtą ant rutulio putos.
Valgymo laikas: 45 min.
Vienoje tarnyboje 330 kcal
Baltymai-42 g, riebalai-23 g, angliavandeniai -18 g
Desertas "Girta obuoliai"
Saldus siurprizas "suaugusiems auditorijai".
4 porcijos
- 4 dideli obuoliai
- 200 gramų be sėklų išrūgų
- 4 stalas. šaukštai granuliuoto cukraus
- 5 lentelė. šaukštai degtinės
- 20 g sviesto
- 150 g medaus
- 100 ml raudono vyno
- 1 citrina
Recepto paruošimas:
1. Paruoškite įdarą. Razinus rūšiuoti, nuplauti ir sumaišyti su cukrumi ir degtinėmis. 2. Iškirpkite obuolių šerdį. Svarbu nepažeisti vaisiaus nuo stiebo. Riebalai kepimui. Obuolius sudaužykite razinomis ir padėkite jas į formą. 3. Užpildykite sviesto gabalėlį. 4. Skaldykite medu su raudonuoju vynu ir supilkite virš viršaus. 5. Padėkite formą orkaitėje, kepkite 25 minutes 180 ° kampu. Tada nuimkite ir atvėsinkite. 6. Papuoškite cinamono lazdelėmis ir citrinomis. Paruoštą desertą galima patiekti su ledais.
Valgymo laikas: 50 min.
Vienoje porcijoje - 280 kcal
Baltymai - 5 g, riebalai - 21 gramai, angliavandeniai - 36 gramai
Kukurūs krūmynai
Apkepkite gruzdintą maistą ir pabarstykite miltelių cukrumi.
- 100 g sviesto
- 100 g granuliuoto cukraus
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 4 kiaušiniai
- 500 g miltų
- 1 šaukštelis druskos
- 1 maišą kepimo miltelių
- augalinis aliejus gruzdinimui
- 1-2 stalas. šaukštai miltelių cukraus
Recepto paruošimas:
- Mėsa tešlą. Sift miltus, sumaišykite su druska ir kepimo milteliais. Skrudinkite sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Maišykite kiaušinius ir miltų mišinį. Uždenkite ir palikite 30 minučių. 2. Tešla supilama į sluoksnį apie 1 cm storio ir supjaustyti į siaurus stačiakampius. 3. Kiekvieno viduryje padarykite išilginį pjūvį ir pasukite per vieną tešlos galą. Tešlos patarimai turėtų būti šiek tiek išplėsti. Apkepkite augaliniu aliejumi, kol pasipiktins. 4. Išplaukite paruoštą malką su cukraus milteliais.
Virimo laikas: 65 min.
Viename servise 340 kcal
Baltymai - 13 g, riebalai - 26 gramai, angliavandeniai - 24 gramai
Daržovių desertas
Vietoj vynuogių galima naudoti razinus.
- 800 g varškės
- 4 stalas. šaukštai pieno
- 2 lentelė. šaukštai granuliuoto cukraus
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 125 g tamsių ir žalių vynuogių
- 1 bananas
- 1/2 citrinos sulčių
- 100 g šokolado
Recepto paruošimas:
1. Grietinėlę reikia sumaišyti su pienu, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir mušti į maišytuvą. 2. Iškirpkite vynuoges į pusę ir nuimkite kaulus. Bananą supjaustykite plonais rutuliais ir pabarstykite citrinų sultimis, kad kūnas nematytų. 3. Šokoladą supjaustykite smulkiais gabalėliais, ištirpinkite vandens vonioje ir supilkite į kepimo skardos dugną arba stiklo pjovimo lentą. Kai šokoladas sustiprėja, nugrudinkite jį peiliuku skutimo forma. 4. Varškės masė, šokolado drožlės, vynuogių pusės ir bananų gabaliukai, sluoksniuotos į 4 skaidrias aukščio stiklines. Papuoškite šokolado drožlėmis.
Valgymo laikas: 55 min.
Vienu servisu 380 kcal
Baltymai - 13 g, riebalai - 26 gramai, angliavandeniai - 24 gramai