- Austrių grybai - 500 gramų (galima pakeisti kitais grybais)
- Žalieji - - pagal skonį (kalendra, salierai, krapai, petražolės)
- Kinų kopūstai - 400 gramų
- Pipirai aštrus - - pagal skonį
- Morkos - 2-3 vienetai
- Svogūnai - 2-3 vienetai
- Augalinis aliejus - 2 Art. šaukštai
- Žalioji arbata (sausa) - 1 arbatinis šaukštelis
- Skrudinta sojela arba pupelės - 100 gramų
- Druska, pipirai - - skoniui
Sudedamosios dalys yra gana paprastos ir pigios, nieko neįprastos. Jei pageidaujama, gali būti keičiamos daržovių proporcijos ir deriniai - tai nebus blogiau ar geriau, tai bus kitokia. Visos sudedamosios dalys, išskyrus supjaustytas sojos pupeles, savavališkai supjaustomos į mažus gabalėlius. Mes pridedame visus ingredientus (gerai, išskyrus aliejų ir prieskonius) marlėje - tai daroma taip, kad daržovės nebūtų patenka į sultinį gaminant. Mes įdedame marlę su garintuve esančiomis sudedamosiomis dalimis, ten mes taip pat užmigome žalios arbatos (būtinai), pridėti šiek tiek druskos. Galiausiai, daržovėms pridėti šiek tiek daržovių. Padaže po garintuvu supilkite vandenį - apie 2 litrus. Į garintuvą įdėjome į puodą, uždenkite dangčiu. Užvirkite aukštame ugnyje, tada sumažinkite ugnį iki vidutinio ir kepkite sultinį tiksliai po 1 valandos po uždarytu dangteliu. Po valandos sultinys bus beveik paruoštas. Dar lieka tai padaryti. Švelniai išimkite mariną su garintuvu iš daržovių ir neimkite jų iš marlės, naudodami tolokushi iš daržovių išspauskite didžiausią daržovių sulčių kiekį. Paspauskite, žinoma, per tam tikrą dubenį. Dabar daržovės gali būti išmesti, ir išspausti daržovių sultys, sumaišytos su sultiniu. Sultys apibarstomos sultysmis, gruntuojamos atgal į virinimą, prisitaiko prie druskos-pipirų ir pašaliname jį iš ugnies. Užvirkškime 10 minučių po dangčiu - ir visa tai, paruoštas daržovių sultinys garintuve! :)
Porcijos: 8