- Augalinis aliejus - 50 ml
- "Lavash" - 5 vnt
- Pipirai ir druska - pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt
- Pienas - 100 mililitrų
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt
- Moliūgų - 150 gramų
- Kiaulienos jautiena - 300 g
- Skrudintos kopūstų - 300 gramų
1. Išvalykite svogūnus ir smulkiai pjaustykite. 2. Dabar paruoškime įdarą. Įdėklai gali būti iš anksto paruošti arba pirkti paruošti. Galite supjaustyti mėsą smulkiais gabalėliais (tik švieži). 3. Mes plauname moliūgą, išvalome jį iš sėklų, nupjaukime kietą odą. Vidutinėje grotelėje mes nupjauta moliūgo kūnas. Prieš skystį keptuvėje su augaliniu aliejumi, išsaugokime svogūnus. Įpilkite čia moliūgų ir mėsos, ir apie dešimt minučių troškinkite uždarą dangtį. Pridėkite išspausti rauginti kopūstai. Maždaug penkias minutes mes vis dar gesiname. 4. Dviejose dalyse pjaustyk pita duoną su trimis šaukštais užpildo su lazdeliu ant pitos duonos krašto. 5. Apipjaustyto lavos kraštai yra sulenkiami ir suvynioti į ritinį. Pinti kiaušinius su pienu ir druska. Tepkite formą ir išdėkite ten ritinius. Mes juos nulenkiame su pieno ir kiaušinių mišiniu. Mes užpildome ritinį su likusiu mišinio dalimi. 6. Įkaitinkite orkaitę ir penkiolika minučių padėkite ją į formą su mūsų ritiniais. Tada uždėkite gatavus ritinius ant patiekalo.
Porcijos: 6