Tos patiekalams patiekiami blyneliai su mėsa, kurių receptai - puiki įvairovė. Bet kokiame virtuvyje yra specialūs kepimo blynai variantai, jau nekalbant apie mėsos kepimo būdus. Šiame straipsnyje mes pasidalinsime su jumis geriausius receptus, kaip pagardinti skanius ir malonius blynus su mėsa. Kiekvienas receptas yra padalintas į du etapus: paruošti tešlą ir paruošti užpildą.
Sultingi blynai su mėsa, receptas su nuotrauka
Puikus skanus užkandis, dažnas ne tik Rusijoje, bet ir kai kuriose Europos šalyse, gali būti pagrindinis patiekalas. Sužinokite, kaip paruošti blynus iš maltos jautienos (galite paimti mišriai, pavyzdžiui, kiaulieną ir jautieną).Būtini ingredientai:
- Pienas - 1 litras
- Malta jautiena - 250 g
- 3-4 kiaušiniai
- Miltai - 2-2,5 puodeliai
- Cukrus - 1 šaukštelis.
- Druska - 1 šaukštelis.
- Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
- Sviestas - 1 šaukštelis.
- Šiek tiek soda
- Juodieji pipirai - pusė šaukšto
- Prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Kiaušinius prijunkite su pienu ir įpilkite cukraus, druskos ir soda. Kruopščiai nušluostykite maišytuvu.
- Įpilkite miltų, sumaišykite ir supilkite augalinį aliejų. Palaukite maždaug 20 minučių.
- Panaudokite alyvą keptuvėje ir padėkite įdarą ant jo paviršiaus. Įpilkite į tai svogūną, druską ir prieskonius. Po 5 minučių supilkite šiek tiek vandens ir sumažinkite iki minimumo ugnį. Kepkite paną ir virkite apie 20-25 minutes.
- Sumaišykite vieną kiaušinį ir įpilkite vandens, tada įmaišykite maltą mėsą, sumaišykite ir virkite 5-7 minutes.
- Biskupe panasukite alyvą ir pradėkite kepti blynus. Užpildykite blynus įdaru ir apvyniokite trikampiu ar voku.
Užkandžiai ir švelni blynai su mėsa, receptas su nuotrauka
Šis ruošimo būdas yra pasiskolintas iš garsios Sovietų laikų knygos "Namų ūkis" (50-ųjų). Iki šios dienos daugelis šeimų gamina nuostabius blynus su mėsa tik už šį receptą.Būtini ingredientai:
- Miltai - 1,5 puodeliai
- Pienas - 2 puodeliai
- 1 kiaušinis
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- Saulėgrąžų aliejus - 1,5-2 šaukštai.
- Druska - 0,5 šaukštai.
- Soda - 0,5 šaukštai.
- Virtos jautienos - 500 g
- Svogūnai - 3-4 galvutės
- Jautienos sultinys - 1 stiklo
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Sumaišykite druską, cukrų, stiklinę pieno, kiaušinį ir įmaišykite miltus. Tešla pasidaro stora, ir mes turime ją praskiesti antruoju stikliniu pieno, kad jis taptų skystis.
- Mes įdėjome soda ir rafinuotą saulėgrąžų aliejų.
- Mes kepame blynus ir sutepkite juos sviestu.
- Pasukite mėsą. Šiek tiek kepkite svogūnais ir įpilkite paruošto faringo.
- Javų sultinį užpilame į smulkintą mėsą, druską, įpilkite šiek tiek prieskonių pagal skonį.
- Alaus mėsos įdaru mes įdedame į kiekvieną blyną ir supuosime ją.
Ateinantys blynai su mėsa ir kiaušiniais, receptas su nuotrauka
Neįmanoma pasipriešinti tokiai nuostabiai skaniai patiekalui! Stenkitės juos paruošti pagal šį paprastą receptą žemiau. Kalbant apie visus blynus, tešla turėtų būti bezdozhzhevym ir skystis. Skanūs blynai, įdaryti mėsa ir kiaušiniais, puikiai dekoruos jūsų atostogų stalą "Shrovetide".Būtini ingredientai:
- Kefiras - 2-3 puodeliai
- 2 kiaušiniai
- Karštas vanduo - 1 stiklas
- Miltai - 1,5 puodeliai
- Saulėgrąžų aliejus - 1-1,5 šaukštai.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- Mažai druskos blynai ir įdaryti
- Rauginta mėsa (jautiena) - pusė kilogramo
- Svogūnai - 3 vnt.
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Sumaišykite kiaušinius, prieš juos įpilkite druskos ir cukraus. Tada įpilkite šilto pieno, lėtai įpilkite miltų.
- Įpilkite likusį pieną ir porą šaukštų sviesto. Kepkite į šildomą keptuvę.
- Supjaustykite svogūną, sumaišykite su įdaru ir kepkite.
- Kaip apkepti blynai: pridėkite mėsos įdėklo, sulenkite bokšto priekinį kraštą, tada dešinįjį ir kairįjį kraštus. Vinis su malta mėsa yra paruoštas.
Skanūs blynai su mėsa ir grybais, receptas su nuotrauka
Galbūt labiausiai tenkinanti patiekalė pateikta mūsų straipsnyje! Paruošk skanius blynus su maltos jautienos ir pievagrybių - jūsų artimaisiais bus malonu!Būtini ingredientai:
- Miltai - 200 g
- 3-4 kiaušiniai
- Pienas - pusė litro
- Saulėgrąžų aliejus - 2 vienetai iš l.
- Grybai (pievagrybiai) - 250 g
- Rauginta mėsa - 250 g
- Svogūnai - 2 vnt.
- Grietinė - 2 šaukštai.
- Druska, pipirai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Paruoškite tešlą iš miltų, kiaušinių ir pieno. Įpilkite druskos ir aliejaus. Maišykite.
- Skrudintos blynelės karštoje keptuvėje (ją galima riebaluoti riebalais) iš abiejų pusių į rudą spalvą.
- Skalaukite ir supjaustykite grybus. Skaldykite svogūną ir kepkite grybais ir sviestu iki aukso.
- Kitame keptuvėje kepkite įdaru ir sumaišykite su svogūnais ir grybais, tada įpilkite druskos, pipirų, prieskonių ir šiek tiek sviesto.
- Pabandykite gatavą patiekalą su tarkuotu sūriu.
Kepti bulviniai blynai su mėsa, receptas su nuotrauka
Indelis, kuris niekam nepaliks be abejo. Skanus, švelnus, didelio kaloringumo šaltinis - jie šildys jus bet kokioje šaltyje. Pagal klasikinį receptą bulvių mėsos blynai paprastai patiekiami su grietine su stalu.Būtini ingredientai:
- Malti mėsa - 200 g
- Bulvės - 6 vnt.
- Svogūnai - 1-2 vnt.
- Miltai - 1,5-2 šaukštai.
- Vienas kiaušinis
- Druskos ir pipirų skonis
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Pakelkite bulves ir leiskite sultys nusausinti. Pridėti tarkuotą svogūną, miltus, kiaušinį ir druską. Tokiu būdu jūs gaunate tešlą.
- Tešlą įpilkite ant kavos, ant jo - maltos mėsos ir trečiojo sluoksnio - vėl tešlą.
- Skrudinkite blynus iš abiejų pusių. Malonu apeiti!