Daržovių duona

Duona ir druska Duona yra namuose atostogos. Šiandien mes kepame daržovių duoną. Ryškios sultys iš daržovių spalvos tešlą, o duona pasirodys šventiškai linksmi ir spalvinga. Norėdami gauti daržovių sulčių, pakankamai išvirkite ir grojunkite runkelius, išspauskite sultis. Mes naudojame morkas šviežias (pasirinkti ryškiai prisotintą spalvą). Žalia spalva, kurią gaunate iš špinatų. Šiek tiek keiskite, išvalykite. Ketvirta spalva yra įprasta balta tešla. Naudojant mieles ir cukrų, sumaišykite tešlą (4 kolobus). Tešlą įpilkite šiltoje vietoje. Ir fantazuokite, kaip pritvirtinti artėjančio testo juostas. Pirmosios kepimo rezultatas nusivylė mane. Greičiau nusivylęs buvo duonos spalva po kepimo. Burokėlių tešlos juostelė pasirodė tamsiai ruda spalva. Žalia spinato tešla buvo tamsi. Dėl kulinarinio mirsladostey, runkelių blynelių paruošimo recepte jis naudoja virtą dažų, o ne šviežią, kaip mano receptą, runkelius. Aš nusprendžiau pakeisti receptą ir pakartotinai džiovinti. Ištaisius visus pirmojo recepto trūkumus, antrasis kepalas pasirodė geresnis. Iš principo receptas yra bendras duonos gamyboje. Jei norėsite pakartoti, tai nebus sunku. Gerinti šį receptą! Mano nuomone, vis dar yra vietos vaizduotei! Sėkmės!

Duona ir druska Duona yra namuose atostogos. Šiandien mes kepame daržovių duoną. Ryškios sultys iš daržovių spalvos tešlą, o duona pasirodys šventiškai linksmi ir spalvinga. Norėdami gauti daržovių sulčių, pakankamai išvirkite ir grojunkite runkelius, išspauskite sultis. Mes naudojame morkas šviežias (pasirinkti ryškiai prisotintą spalvą). Žalia spalva, kurią gaunate iš špinatų. Šiek tiek keiskite, išvalykite. Ketvirta spalva yra įprasta balta tešla. Naudojant mieles ir cukrų, sumaišykite tešlą (4 kolobus). Tešlą įpilkite šiltoje vietoje. Ir fantazuokite, kaip pritvirtinti artėjančio testo juostas. Pirmosios kepimo rezultatas nusivylė mane. Greičiau nusivylęs buvo duonos spalva po kepimo. Burokėlių tešlos juostelė pasirodė tamsiai ruda spalva. Žalia spinato tešla buvo tamsi. Dėl kulinarinio mirsladostey, runkelių blynelių paruošimo recepte jis naudoja virtą dažų, o ne šviežią, kaip mano receptą, runkelius. Aš nusprendžiau pakeisti receptą ir pakartotinai džiovinti. Ištaisius visus pirmojo recepto trūkumus, antrasis kepalas pasirodė geresnis. Iš principo receptas yra bendras duonos gamyboje. Jei norėsite pakartoti, tai nebus sunku. Gerinti šį receptą! Mano nuomone, vis dar yra vietos vaizduotei! Sėkmės!

Ingredientai:

• Špinatai švieži 300 g
• Labai gazuotas vanduo 40 ml
• Miltai, kviečiai 1000 g
• Masalas 200 g
• 10 g druskos
• Alyvuogių aliejus 100 ml
• Sausos mielės 20 g
• Vanduo 110 ml
• Morkų sultys 110 ml
• Burokėlių sultys 110 ml
• Sviestas 20 g

Instrukcijos

• 1 žingsnis Kepti spalvotą duoną mums reikia sulčių verdančių runkelių, šviežios morkų sultys, virtos špinatų tyrės, vanduo, sausos mielės (gali būti šviežios), cukrus, druska, miltai (skaičiuoti apytiksliai), manų kruopos, gazuotas vanduo, alyvuogių (bet kokios daržovės ) sviestą, sviestą sutepkite formą ir gatavą duoną.
• 2 žingsnis. Praskieskite 5 g sausų mielių ir 1 šaukštelis. cukrus su šiltu putojančiu vandeniu 10 ml keturiose dubenyse. Palikite šilumą 15 minučių.
• 3 žingsnis Prieš kepdami valandą paruoškite daržovių sultis: virkite runkelius, smulkiai supjaustykite juos, sulietykite 110 ml; švieži morkos smulkiai rutulyje, išspauskite sultis 110 ml (spalvos ryškumui pridėti 1 šaukštelis burokėlių sulčių); švieži špinatai virinama, mėsa, lašinama 110 ml; grynas vanduo 110 ml. Į kiekvieną akinius pridėkite šaukštą. Įdėti į šilumą.
• 4 žingsnis. Miltus perpilkite į 200-250 g, o manų kruopos - keturiose talpyklose. Į miltus pridėkite žalios spalvos skystą masę. Mėsa tešlą. Minkymo procese pridedamas augalinis aliejus partijos druskos pabaigoje. Kiekviena tešla paima savo miltų kiekį. Sureguliuokite miltų kiekį.
• 5 žingsnis Į miltus įpilkite geltonos spalvos skysčio. Mėsa tešlą. Minkymo procese pridedamas augalinis aliejus partijos druskos pabaigoje.
• 6 žingsnis. Įmaišykite burokėlių skysčių masę miltais. Mėsa tešlą. Minkymo procese pridedamas augalinis aliejus partijos druskos pabaigoje.
• 7 žingsnis Į miltus įpilkite balto masės. Mėsa tešlą. Minkymo procese pridedamas augalinis aliejus partijos druskos pabaigoje.
• 8 žingsnis Gaukite keturis skirtingus spalvotus kolobusus. Susmulkinkite taip, kad tešla būtų tanki, bet elastinga. Dėl duonos tai gerai.
• Žingsnis 9 Įdėkite kiekvieną bobą į talpyklą. Uždenkite servetėlėmis. Palikite šilumą 1-1,5 valandoms. Kuo ilgiau tešla bjauri, tuo geriau, nes tešla yra daržovių sultyse.
• 10 žingsnis. Dar kartą ištraukite tešlą, kad atsikratytumėte oro burbuliukų viduje. Paskirstykite į paruoštą (tepinėtą su sviestu, pabarstykite miltais) baltos ir žalios gėlių tešlos juostelės formos spirale. (Ši forma per didelė.) Pasirinkite mažesnę formą su didelėmis pusėmis.
• Žingsnis 11 Įpilkite geltonos tešlos juostą.
• Žingsnis 12 Pridėti burokėlių tešlos juostelę. Padengti formą su servetėlėmis. Palikite šiltai dar valandą.
• Žingsnis 13 Tešla turėtų padidėti 2 kartus. Įkaitinkite orkaitę 240 ° C. Kepkite prie šios temperatūros 7-10 minučių. Tada sumažinkite temperatūrą iki 200 ° C ir kepkite dar 35-40 minučių.
• Žingsnis 14. Išimkite duoną. Pabarstykite vandeniu ir sutepkite viršutinę duonos alyvą ar sviestą. Uždenkite lino servetėle ir palikite 30-40 minučių poilsiui. Kaip matote, duonos spalvos patamsėjo, kai buvo kepta.
• 15 žingsnis. Iš naujo kepant, forma buvo pasirinkta mažiau.
• Žingsnis 16 Antros partijos duonos spalvos yra sultingesnės ir ryškesnės.
• 17 žingsnis. Duok duoną. Patiekite pietums, užkandžiai su svogūnais ir česnakais, sviestas.